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標題: [馬來西亞] 尝试新口味　豆蔻羊奶乳酪 [打印本頁]

作者: hongtan0 時間: 2011-12-22 07:58 PM 標題: 尝试新口味　豆蔻羊奶乳酪

二零一一年十二月二十二日晚上七时三十分公仔箱論壇4 v. d, J  i& q7 }
（槟岛西南区讯）草莓或葡萄口味酸乳酪（Yogurt）您可能试过，但是槟城著名土产豆蔻味的酸乳酪呢？令人好奇的是，配上浓郁的羊奶调配而成的豆蔻羊奶乳酪，味道如何？同时相信前所未有！
槟城浮罗山背双溪槟榔的何润安“萨能奶羊”羊场最近新推出豆蔻口味的羊奶酸乳酪，这个酸乳酪是园主以果园内自种的豆蔻鲜榨后，掺入羊奶及乳酪而成，所采用的材料即采、新鲜不在话下，还是有机，让食客吃出健康、吃出美味。
自从槟州政府倡议将豆蔻水列为官方饮料后，使豆蔻的身价变高，吸引许多人到浮罗山背一游时，一定不会忘了点杯清凉又香甜的豆蔻水来喝。  ^5 L6 v2 o3 M3 c; ^
这次以浮罗山背生产，清香带有酸味的豆蔻配上有机农场饲养的羊奶，食客能实实在在的吃出“农家味”。
搞创意吸引食欲
萨能奶羊羊场园主何润安说，市面上普遍已有草莓，鲜橙或者葡萄口味的酸乳酪，借着欲减低成本目的，于是灵机一动，采用自家栽种的豆蔻，材料新鲜，也能搞创意，希望能吸引食客的食欲。公仔箱論壇% s( f/ g* O6 R7 [8 s% ^
他说，既然他园地内栽种了许多豆蔻树，就鲜榨制作成豆蔻酸乳酪，新鲜可口，又贴切道地人口味。tvb now,tvbnow,bttvb% n9 o0 }# D+ f$ l* ]+ s
“目前豆蔻酸乳酪还未正式推出市场，只可以在园内品尝。”
他表示，其园内最近也栽种了洛花神果，时机成熟后不排除会制成洛花口味的酸乳酪，让喜爱喝乳酪的人多一个选择。tvb now,tvbnow,bttvb; b4 k" f5 w& l
询及是否会增加浮罗著名榴梿口味？何润安说，榴梿也是其考虑纳入的口味之中，不过目前仍需要进行研究如何制成。tvb now,tvbnow,bttvb0 X: c7 ~9 q* {' l7 |8 F
生产羊奶并开放参观
萨能奶羊羊场占地约有3依格，今年的学校假期迎来了许多学生团到场参观，何润安也必须充当导游，向学生们讲解植物及奶羊的知识。5.39.217.76# a) L5 _5 L. S4 B4 j. H
何润安说，他当初设立奶羊场主要是生产羊奶，但是后来获得佳礼论坛朋友建议，认为可以开放给大众及学生参观，增广见闻。
他说，自开放后陆陆续续获得学生团拜访参观，老师及学生都乐在其中，他本身也乐意当导游带学生们参观园内的各种植物及奶羊。
来到奶羊场，除了可以挤羊奶和可爱的奶羊近距离接触外，还可以参观园地的许多农作物有机农场，包括有羊角豆、菜心、芥兰、小白菜、长豆、四季豆、白萝卜等。
该处的农作物都是有机种植，因此非常健康，园内还有可爱的白兔，小孩子们最喜欢在园地嬉戏跑步，亲近大自然。
萨能奶羊羊场生意才逐步见到起色，回想当初，何润安面临许多失败，才有今天的成果。
他说，记得2006年前开始奶羊场时，他投资购买了30只从外国进口的奶羊，但是不久就奶羊因适应不了本地气候相继死亡，令他蒙受不少损失。
他透露，目前其奶羊场内共有约70只奶羊，其萨能奶山羊产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种之一，是奶山羊的代表型。公仔箱論壇2 S/ D4 u  T3 @9 x% s( {% P) T
萨能奶羊羊场座落在浮罗双溪槟榔山上，有意参观者请联络何润安（019-5613017）。: j. o: L( |" Q6 D$ v2 c
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相关照片9 E4 o5 p: K" C6 v; R- `

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■ 何润安为了让奶羊更具营养，特别购的专栽种来自台湾的牧羊草。 2 V% v. y- Y: o! u2 y' {

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■ 每天新鲜生产的乳酪，材料之一豆蔻都是园主何润安每天在树上新鲜采取的。

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