標題:
[中式食譜]
一團和氣（紅燒豬肉）
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作者:
nt1972
時間:
2011-12-22 06:13 AM
標題:
一團和氣（紅燒豬肉）
材料
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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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做法
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1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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作者:
lamyumchoi
時間:
2012-1-24 02:26 AM
感謝你分享紅燒豬肉的煮法！
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