標題: [中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-22 06:13 AM     標題: 一團和氣（紅燒豬肉）

材料8 K1 F8 G2 l6 l) \& u2 y4 i5 T
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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, A. }1 e$ r( }' d$ Y$ T5.39.217.76做法
( E& x4 L! Y' X$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。公仔箱論壇! _( x3 K; b5 I' i* A

9 W! ^$ ]: v/ j4 w3 A" t) J8 s) a0 P5.39.217.762.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。公仔箱論壇( C$ C# g2 U8 s

  F. c5 M2 j9 _9 R- x5.39.217.763.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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作者: lamyumchoi    時間: 2012-1-24 02:26 AM

感謝你分享紅燒豬肉的煮法！

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