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標題: [中式食譜] 南乳炆牛腩 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-28 02:22 PM 標題: 南乳炆牛腩

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 q' r" v, b6 O, \- J: G
  600克牛腩  230克馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb, s) ?& ~# }( Z( w
150克豆卜  1/2粒蒜頭5.39.217.76+ s) ]. }2 A( y& U
4片薑  4碗清水5.39.217.766 ]# B9 _4 V! V$ G
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調味料  公仔箱論壇$ F5 o' W7 ~7 a9 E0 v% F: R! l
  2粒八角  1/2湯匙蠔油
1/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳2 r) P7 k1 l& w& ~0 @, W
1兩冰糖  1湯匙紹興酒公仔箱論壇4 _& E" B* Q2 g
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做法  tvb now,tvbnow,bttvb* p# y, D4 b* l) ?5 r9 ]6 Q
  1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用

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