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標題: [甜品] 聖誕樹薑餅曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-21 06:46 AM     標題: 聖誕樹薑餅曲奇

材料
% [$ Z' x7 [# A! G, }8 l  atvb now,tvbnow,bttvb牛油(放軟) 30克、罐裝牛油(放軟) 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋(拂勻) 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
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" ?, v2 j. R1 n$ s6 m4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白(打起) 15克、白醋 1滴、糖霜 100克tvb now,tvbnow,bttvb" L/ x' k( Z/ h1 t9 z2 X
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其他
+ s/ a  X7 x1 \" f5.39.217.76手粉/蛋漿/糖粉各適量/ w5 g9 h! |- J
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1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。, W8 H8 F2 l8 W9 j

4 a9 @* v. e/ O. c2.分兩次加入蛋,每次拌勻,打至呈淺啡色,加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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5 `/ M: L' H/ X- g3.枱上撒上手粉,放麪糰略搓,壓平至 5毫米厚,出 2塊聖誕樹形,其中一塊切半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* R3 b: s. m# c8 g
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4.在曲奇面抹上蛋漿,放入預熱至 180℃焗爐的中層,焗 15分鐘,取出放凉,備用。- Z* [: m3 F! g3 ?/ a

+ [+ F0 a; k$ d& g% ~tvb now,tvbnow,bttvb5.做裝飾糖霜,蛋白、白醋打至起泡,加糖霜打至濃稠,唧在曲奇上作裝飾,並將曲奇黏實成聖誕樹,撒上糖粉,放雪櫃冷藏片刻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 o. |3 G! `) D: s, \( i6 Y





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