標題:
[甜品]
聖誕樹薑餅曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-21 06:46 AM
標題:
聖誕樹薑餅曲奇
材料
+ C B3 q) p+ ^/ b+ k/ B8 S
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
" |+ F" S# K/ B; ~3 `/ m
公仔箱論壇) Q, B4 B9 }& I" L2 k
裝飾糖霜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# o" L' Q# n2 T; |8 R. E
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
5.39.217.76% a4 @( f( n" d) ]4 S
: ]+ f+ k$ u& z5.39.217.76
其他
' U0 G( m& l* D
手粉/蛋漿/糖粉各適量
" t0 S4 E8 e; ?6 q, K) |7 M6 x8 E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R0 g7 s+ P) Z1 v+ }" R
: P0 d; I+ L5 J4 g8 }3 Q
做法
8 d+ |7 a/ Y1 D5 H0 N! g8 P+ D5.39.217.76
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。
. Z% h+ w1 [3 N: j# I6 k公仔箱論壇
4 A: t9 K0 G) q1 {- G
2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
% d2 {: z6 @- D公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. U7 \% ^' {2 _
3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。
6 C( r6 Q8 w% f) u) X5.39.217.76
. @5 e9 T9 s7 q$ E6 k8 @4 F N/ k
4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
6 F% R' y2 Q Q8 d* v& w" Itvb now,tvbnow,bttvb
$ c& T* t' |% P7 T3 W% T- \
5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。
5 R' ]6 z7 _ i* c/ C6 k! C8 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
