標題:
[中式食譜]
栗子火雞盒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-20 05:45 AM
標題:
栗子火雞盒
材料
5.39.217.76! D/ F" ?& i' [7 R
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
5.39.217.76( W% Y1 w' y' I9 a6 B9 D/ ^
0 |$ e1 y$ i& V
2 w A6 L9 l6 ~- p
做法
5.39.217.763 q+ n$ x6 o1 r3 W+ F; o6 C
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
公仔箱論壇8 d% ?5 l: V6 H6 o/ d. Y
7 c2 d( e8 r; i2 ]+ R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
公仔箱論壇. N9 d6 `1 B$ A3 N
5.39.217.76$ \# {& j8 W8 N) Y2 ^9 C3 b# [
3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
3 j' I o: ], C
6 i$ {# u7 F" o4 H
4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
4 B/ D/ E& `! V4 I9 y6 Z2 c
/ I% H3 K5 Q7 D" Q7 [tvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
3 b, x& q" D( b* L9 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
