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標題: [中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯 [打印本頁]

作者: hiroisme 時間: 2007-10-28 12:40 AM 標題: 冬瓜薏仁瘦肉湯

材　料】
冬瓜  300公克
瘦肉片  200公克
薏仁  100公克
薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- p! ^/ P* I4 h9 D. i
水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, I  n6 R, c  ]4 @6 ~
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 V4 I9 v! O+ d3 l4 T. z
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 t1 B% R4 E/ P$ p8 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 z8 ?1 P, W% H0 Q
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E: u4 A* I2 q8 u
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 5.39.217.760 B7 k) f9 h- h; P& f/ N: E
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。

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