標題:
[甜品]
小雪人
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作者:
nt1972
時間:
2011-12-19 07:55 AM
標題:
小雪人
材料
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蛋白 2隻、他他粉 1/4茶匙、糖 80克、呍呢拿油 1/8茶匙、朱古力(已溶) 10克
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做法
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1.蛋白用電動打蛋器以中速打至起泡,加入他他粉打至企身,分數次加入糖,每次打溶,加入呍呢拿油打勻。
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2.用兩隻匙羮將蛋白盛起,造成小雪人,放入預熱至 100℃焗爐,焗 50分鐘,置隔夜至完全乾身,備用。
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3.用牙籤將朱古力點在小雪人上成眼及口,放凉即可。
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貼士
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當雪球輕易脫離烘焙紙就代表焗好了。
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