標題:
[甜品]
拖肥焦糖脆脆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-19 07:54 AM
標題:
拖肥焦糖脆脆
材料
3 ]9 I" b3 l" d# u; q
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
9 q5 r, F0 L0 R$ p* Y! @
6 @) {# e1 ~" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.764 N0 S, O7 y1 t
做法
% e5 Q( U" R- r2 Z8 O/ |+ s
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
/ Q/ R3 g, x3 B# i# U3 E
4 w; X, z9 D( U* R Y' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
5.39.217.76" X: @5 I; }1 E5 f- O. \. O
2 f! I. l: Q1 Q8 r2 a& c6 y! G0 @. L
3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
, ^* k2 y% ? K2 D7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g$ B7 Q [$ y5 Y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
- ?3 U5 o2 f/ r0 M ~. ~# J5.39.217.76
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb# k% D) N; {% W- X% R3 F
煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。
, a4 Z) ?; O# A: P8 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
