標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


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紅色辣椒 1/3條公仔箱論壇- m2 e# U2 h+ ?; i, Q0 T" }

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6 d% n$ T. d# [" P; H花生粒 2大匙公仔箱論壇; A  @; _1 T0 d6 @! W. h

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乾辣椒 2條公仔箱論壇9 A2 O# y6 v+ [

5 T$ c( u6 a5 z: E. T& s+ [- p2 }. Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* T. L1 a+ W" f
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香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A) r: ~7 C: B/ d& A& i! U
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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