標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


8 |6 U" V% R4 N" r6 f: n' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb, l; ]; x& T) S6 f
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蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙5.39.217.76: f5 h5 [3 N- z
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【調 味 料】
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乾辣椒 2條公仔箱論壇$ b3 C4 X8 q8 i0 ?! U/ w
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白胡椒粉 1小匙+ G* e# U1 L( A, i5 U' t

: ~  ?2 s: M7 [5 e公仔箱論壇鹽 1小匙
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' [" i; P% y, N7 R8 ^+ O* @; ztvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
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: T1 W5 E# y" a0 p( x6 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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9 l5 n& t$ ]* b) j% ^& s公仔箱論壇2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T& K9 c+ i9 N9 q. {

3 d+ D; ]) }3 h1 C3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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  h8 C5 B$ p& V5 ^- Q6 r' b+ X4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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