標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


4 t3 _: K" ?) k: p0 e; w* A公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76; V3 `$ I7 k" D9 M. `
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丁香魚 150公克5.39.217.76( E8 O$ _" s. t7 P  i$ }) r. A" A

9 A% b$ w: b+ }; r1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色辣椒 1/3條
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  E/ p  K) k0 S7 u5 M# r綠色辣椒 1條5.39.217.76( Y6 D+ g& i6 Z& A
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蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙公仔箱論壇8 I" L" N2 c. j. T# c
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- v2 C7 N/ H/ f  a) n

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白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇% n% j+ o6 @% Y- K( D9 ~

* P$ D  E) M0 _- h  g% Q. P) k9 p鹽 1小匙
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) @" C# s" }( G6 R* W7 j; \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1小匙
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【做　 法】
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. z8 B8 u. L! M5 J1 z6 T1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p. A$ H8 v9 f+ }. E
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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