標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克
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% N, ^: E) i( ^6 G/ F3 k! g5.39.217.76紅色辣椒 1/3條5.39.217.763 z6 \* ]# ^, Q0 d! P2 w, ^

6 L* X  K' R. o9 Htvb now,tvbnow,bttvb綠色辣椒 1條0 H! `( v$ V5 O8 h! h5 O
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蒜頭 2粒, c: x7 c: m5 s: B

  ~; O0 V5 D; N; C( N. p公仔箱論壇花生粒 2大匙
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" m% F% a4 V& q) u# d) c8 V【調 味 料】( c* Z4 {, W0 m( F4 k

8 r7 r7 m* |9 G* V: e' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 2條5.39.217.765 h- E8 y4 o% C' q

) l: Y6 O1 r! h! F5 u/ D6 k白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 Y; K" M( K# g% }1 Z" K4 \
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香油1小匙公仔箱論壇( v1 G0 f5 K# w. W6 S  J* s
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* [) g4 Q) A% a0 l
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。5.39.217.769 G4 Y1 S) V, }) a
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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