標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚


5 G7 E) Y0 D* f- ]' z3 G* B' a【材　 料】
( ^6 c6 D0 H1 G% s9 T公仔箱論壇
& O! k, N( I  \0 ^公仔箱論壇丁香魚 150公克公仔箱論壇& w$ o" |3 X7 Y3 V% R

4 h+ }' u0 C8 _/ Z0 p- Mtvb now,tvbnow,bttvb紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條公仔箱論壇% {1 {0 h% K( l- d2 I# H8 p' ~( C: i

6 I- F7 O1 I9 L8 T5 b1 S公仔箱論壇蒜頭 2粒
% C' V* U6 ^6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 M7 m5 K5 f' A2 `9 ]
花生粒 2大匙
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1 W# `2 s0 \6 h7 T5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* @( W% ]$ L  w* c5 z

/ J) Z5 d8 R, F+ Ytvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙5.39.217.76. {% j- o) n; I/ U4 W% U" M

/ T! n+ @1 v% C6 i7 E5.39.217.76鹽 1小匙
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) E( f9 R6 Y6 V5 c7 q. t香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?3 g/ [3 w; C1 e& w& z
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。5.39.217.76# |) s% j+ p4 x
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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+ _3 z# `/ A' j3 L, ~2 ltvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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