標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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大雞腿 2支公仔箱論壇- O5 y0 j8 p: k7 b' p

, `8 q: g& d# ^& s% {/ H; F甘蔗 1小段
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薑 5公克公仔箱論壇/ K3 H; t8 R5 G- P, Y3 R1 ^7 [

0 ~/ [; M  q5 w青蔥2支
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黑糖 2大匙
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醬油3大匙
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【做　 法】
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. `# ~3 a; o2 p$ |$ u3 u; Atvb now,tvbnow,bttvb1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
5 U. M- Z0 h" Z( C7 v& k8 F4 \公仔箱論壇2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
/ Q2 [* X' e, _; r$ `% T. g" k3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
, n7 {) H% J5 G6 P0 R- ?tvb now,tvbnow,bttvb4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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