標題: [歐洲] 年輕人學甜點 巴黎實現烘焙夢 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 12:49 AM     標題: 年輕人學甜點 巴黎實現烘焙夢

（中央社記者羅苑韶巴黎18日專電）5位分別來自行銷系、法文系和生醫影像暨放射科學系的台灣年輕人，有志一同，在巴黎藍帶廚藝學校成為同期同學，日前取得甜點證書後，紛紛表示要回台灣擔任法式甜點師傅。
6 f/ x+ x4 ]& g
1 [7 R" r! ?  |4 T0 B4 e巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）教授法國烹飪、甜點及葡萄酒知識及其應用，在美洲、亞洲、大洋洲及歐洲城市都設有分校，但巴黎本校持續吸引來自全球想學法國廚藝的學生。
  D2 a7 J. y1 z1 i$ o7 t' i公仔箱論壇
) ?0 a! Z5 U' Y# R, }7 {國際發展部門主任巴舍（Catherine Baschet）說，本學年學生來自43個不同的國籍。公仔箱論壇" Y! N% f* i  T+ [( M+ ~

6 b8 x. ?, Q' y$ ]% A9 H, g公仔箱論壇本期結業典禮16日舉行，其中有5名台灣年輕人，接受甜點證書。唯一男生王懷毅，中興大學行銷系畢業，擔任電腦業務工程師數年後，決心跑來巴黎學做甜點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 s( x7 D* m( l" ^) ?

1 c6 H1 N2 Y& ^公仔箱論壇在結束6個月密集班的學習後，他已決定返台改行做甜點師傅。5.39.217.760 k# o& _7 f9 b1 S5 B# L
7 o# P; C5 d: \) Q
2個社會新鮮人周莉雯和靳明倩，分別畢業於生醫影像暨放射科和法文系。周莉雯說，已學會做幾乎所有可在店裡看到的甜點。但她表示，學校學到的是基本功，未來仍需要累積實務經驗，才能獨當一面。
8 o  R( f/ r5 [/ L# O2 Q$ w$ _, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x; ], ?  H- m0 O& v) M: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靳明倩表示，喜愛法國廚藝文化，未來打算繼續學烹飪，全方位認識法國廚藝。5.39.217.76" B& x* T7 S4 }

. D! W& g& z3 c& W5 k公仔箱論壇另一位輔仁大學餐飲管理系畢業的Peggy表示，大學學管理和外場訓練，在藍帶學內場製作，相互補足。# x$ J  G; ~* P# b# o

" u7 T! X( s) qtvb now,tvbnow,bttvb巴舍說，藍帶學生平均年齡在24到27歲，多數都擁有高等教育文憑，他們或是想要轉行，或是投入家族餐飲旅館事業，有許多人回國後開甜點店、餐廳，或從事烹飪及甜點教學。tvb now,tvbnow,bttvb' G& S  c6 r# Z5 _  a* e2 w1 s! b! J2 @

- O! D: {$ \3 }# m& D8 `/ M學校大廚泰立安（Patrick Terrien）在結業典禮上勉勵畢業生說，你們的雙手現在成了溝通工具，好好做，與朋友分享快樂。
2 o& X0 ?. Q# v. `公仔箱論壇
6 X5 q. d- {% l5 Z9 O( b6 {8 r" F公仔箱論壇台下一名來自台灣的女孩還在藍帶學甜點，她說，當了幾年OL（粉領族），決定在30歲時給自己一個禮物，就是到巴黎學做甜點。
# @& `& I6 \; m# p) G' v公仔箱論壇公仔箱論壇, t8 d+ y/ W0 w. O
她說，打開烤箱傳出的香味充滿了幸福感，學做甜點，就是希望可以散播幸福感吧。（本文附照片） 1001218

---

作者: asapii    時間: 2011-12-19 04:14 AM

人以佞食為先, 有前途呢!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0