標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


+ W5 H3 o: F( G" v& \, x( `* u8 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】# s' L* ]* }* b8 E1 Q9 Y  ]
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牛肉片 100公克
5 B! C8 `( v6 Z2 d5 M+ e; g5.39.217.76% X+ J. l( p- b4 a
雞蛋 3顆  [* f1 x  |2 I- q6 z

' _" \4 w9 c9 p. otvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1又1/2茶匙盤即可。" b; ?' j( [/ t8 E# W3 q" ]! _0 ~5 V8 C% M

9 ]/ A: q: J2 h3 Y7 }; H6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* C  l  d/ w2 L% k0 v* ^7 m公仔箱論壇: _8 _" }2 ?& |! g, V& u
鹽 1/2茶匙5.39.217.76. D& h7 q. T; J2 c, l1 R4 o6 u

+ s. ~& t' L) o" ?' }公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇$ U5 ]7 Z5 `, [  {# W

% ^2 t3 q1 a* k* f) {4 c5 W公仔箱論壇米酒 1/2茶匙: d" h4 v( ^/ L& t
5.39.217.76* }% O( S0 P; i& o  i7 V
太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ s8 I* ]& b1 l7 m" |2 y

% x) a! x! A0 z' d2 ?) C5.39.217.76【醃　 料】
5 A0 E7 ~2 S8 w" d, k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, C2 V; Q" M
蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙& L# A) k( p7 C

  \- D4 J/ e% ?. htvb now,tvbnow,bttvb醬油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 n) P% r' ^3 L0 m' p" P. z

2 C  c9 a4 d5 D( Y" P. y) p酒1/2茶匙5.39.217.76$ i! ]' j; p5 K1 Y3 e7 G( U. Z

# v4 V) l& J) [' K公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙5.39.217.76: r4 f, X. c, L# {# ^7 Q% v% `
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇+ S9 \  W7 Q5 p: ?7 H
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
: x% ]8 @' S9 q3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
$ O  D/ `5 @% X$ `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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