標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


& |4 g  D/ f+ E- n2 B# e【材　 料】公仔箱論壇+ J- ]# ]7 F2 i' d- j3 [

1 q: G* }  f/ N% m8 Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克
6 s7 v! L, O- b6 ]  P9 p9 g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( Y) d4 A; I+ L! v# U
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb: S0 ~. ^0 f; l9 k  a
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。, e  z6 f/ S5 l, }

7 w, {7 K1 ]0 t; X% f; Y5.39.217.76【調 味 料】
1 Y5 [0 w4 m. z4 o% s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) i$ L9 l% ~- D9 H4 M9 S5 R
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇( R8 D2 Y% ?6 t$ @
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胡椒粉 1/4茶匙
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' T- C4 i  m$ k: [  b$ Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2茶匙5.39.217.762 I+ V6 N, b) j& \% Q

& i3 N" W- E! W' L8 K公仔箱論壇太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 j- O0 P! r( b; C0 j
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【醃　 料】$ D: m5 y9 z2 [
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 a8 C9 g# L& @. G& O5 i: k

# |/ s9 m% ?9 }9 ^& ]( a鹽 1/4茶匙5.39.217.764 W) V! |: h$ q( C5 I4 n3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 _( e. V! b/ N/ ]. r
醬油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H% n2 M; g' L

$ I' z* y' y& W  h0 m$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. h) F4 F% G" t4 R4 r3 |
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T" j; W1 h4 P% o9 b
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B( D5 U4 U% W, a5 s  o$ M
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
' f2 p5 ^" l- p6 D3 vtvb now,tvbnow,bttvb4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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