標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 u1 P9 {9 r- e5 W6 I$ T

! I& M. h* P. D  B7 a8 f4 s# T* ]牛肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- V  @, C% ~; C( u2 ~
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雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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& ^* c* R# w  v9 F: I) \! `1 H$ O5 H公仔箱論壇【調 味 料】
6 p/ i0 z6 C3 |6 }6 N5 b' R5.39.217.76- ^7 [+ g  r3 F2 j: X
鹽 1/2茶匙5.39.217.76" f( r. @3 C% }: L, S* k
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胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76- v6 }$ i: M4 c# ^- k
5.39.217.76' P1 A' r7 {  ~# m: E
米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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9 d- ?' R* m7 B: D6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙: w5 z" O% U6 R+ a9 y
公仔箱論壇1 m9 r" H+ q5 T9 ]) v4 g) I/ m
鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
1 F4 b9 b  L% @( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @5 s1 e# T+ U4 ?) U8 v5.39.217.76酒1/2茶匙
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8 P2 @  T; V/ I9 x$ L6 Q% m太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇% i' L/ l& l" d( {7 ~) e

; ^+ v7 ]+ _0 i: F$ v公仔箱論壇【做　 法】
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" r( Q7 ~" g, q1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
1 {9 I) N) C6 ~) [/ i) dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
. V( s" G) `& I* ], r3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 a& c, ^8 ?8 v1 {, g8 q
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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