標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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- p; f0 K& h6 \  p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 100公克: A7 f: L; {: ?  V3 l* n8 a

) P+ S) f# a  x* g* G6 B# r5.39.217.76雞蛋 3顆公仔箱論壇/ q/ W9 ?- w' G
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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- v9 T2 C4 `8 t【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙5.39.217.76% t+ U# U- o. ?  a+ D& n1 X/ W  o
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胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76) j) A' Z; N" j+ y+ ?( N6 C
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米酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 g8 G+ p# B
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太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- d8 m# S# c$ u' G/ t' K' F/ N
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【醃　 料】
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  X5 q, S) {# ktvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
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9 b1 i0 L" F$ V& c) }4 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! [/ n1 w& z2 X* }

: i3 D' ^6 W  I& ?! R. c. X公仔箱論壇醬油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y, T& A% e  e7 o. b( z

2 i' J6 V$ C$ T# p; N0 m* I" Stvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @, A2 Q" t1 L+ z) {$ s" I+ c
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇3 v4 q' f% D0 `+ y7 ?( _

/ C" `  w0 O% R+ ^: Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& ^& J  B# `/ M, o' p$ v

' o4 f! T- d, v% l6 x1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u* B1 Q& d+ T
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
+ `3 \; v1 [% H2 j2 A1 Y# L$ g/ W3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
' J9 B' L# A. N; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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