標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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" w& W4 h) A' j. m+ e; F牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb: \, Q. g% v$ D: P. `* a6 X2 V

+ Q, B* r! D! A1 _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 k  P: D) S- L, z' L! @" V) G: k

! O- {. c: |3 U% M) m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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  _. A; z9 |1 a" a5 V: c- M: ~胡椒粉 1/4茶匙% x. B1 H6 L1 p0 \! L) J, v, ]

3 C/ k; Q1 m$ l- D5.39.217.76米酒 1/2茶匙+ A2 ?( y& b6 {# r( B

: d: {; n5 @! ]4 |% [  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 u: k+ K6 M; }, X

# X6 O& L* O% O' R公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 v* ^+ S  u1 n4 F+ B
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蛋液 2茶匙
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' O$ t  X/ `9 h" D2 L5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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5 b! `* P' n* l# D醬油1/4茶匙
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- r3 T& j$ ]9 {8 S; A% e5.39.217.76酒1/2茶匙
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" c; v) S# }& q# F1 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙9 S, u. Y: f. t% O: r
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【做　 法】
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. A* E  K, C6 l  I- p  B3 f% C1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
+ C: p! V% K& n) ~$ U, ?+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
, \- h* Y' q+ ^  o& g  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
3 H" j3 e, c; b. K- `2 E) l5.39.217.764.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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