標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲

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【材　 料】, {* q- L9 u! `7 J. |& A% L

( C+ Z' I& m* S) @9 ?: A2 }5.39.217.76牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克公仔箱論壇) p1 @3 \/ F) t$ [- B8 `, I

+ M8 _& {: n! l/ ]9 u4 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 S! _! k. ^' D4 Z9 @- w+ X

7 W6 ~8 m: g" M6 [4 j4 Z  Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/4茶匙5.39.217.76& s5 R. I% R* u0 J
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q% j" S* h0 J8 a4 l% k

4 A+ [5 a. I- p, T. M4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2茶匙; a4 ~1 X1 ?$ @! A

, Y. r6 Y1 H7 B; X% c6 {5 j醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _: P# e$ U) j8 N  G, G
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糖 1/4茶匙
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8 ]9 P0 V3 P7 t5.39.217.76【醃　 料】
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 w# |' v& X
5.39.217.76# v  I* f( T# I4 m/ u- u" a
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ N6 X  i- `$ f# n1 ^! z

/ C; u- j1 z' P; y: E( T" a0 Y# Vtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙公仔箱論壇2 `/ H7 b: k$ R& p, f; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! q) n' z/ z. h5 I
酒1/2茶匙
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+ H5 O! l; b+ Z4 A太白粉 1/2茶匙
+ V$ j4 h( I: y7 f公仔箱論壇
) w8 o4 ?; F9 y2 Z0 K# y& T5.39.217.76【做　 法】; H$ X# t; M) c4 h8 C6 J

& R4 @7 @$ F: I! O, W  c公仔箱論壇1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i" Y3 c# L/ h! ~0 n9 g) J3 E
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。! U/ [/ l$ H6 D, l6 _2 [' t
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。+ G; W) {  h0 g9 J6 ^
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
, C# c) D, x8 n& }: o7 \4 K& P9 f% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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