標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲


5 K2 ]6 v: W5 ], ?+ @8 b公仔箱論壇【材　 料】
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! z5 r3 V+ j0 m! U1 N* [; _2 \8 g牛肉絲 150公克公仔箱論壇: ~' U8 t/ P0 W: @+ p; c

, C& I2 G0 a" D1 `; p2 d公仔箱論壇四季豆 30公克9 H7 N- L$ S& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  K1 P6 o( E0 e9 {
辣椒絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 O( @5 q; ^! D

0 K1 v$ R8 D5 |: m3 J' p& D5 }' J蒜末 1/4茶匙# U* @; W% t# w% ~3 r# n
tvb now,tvbnow,bttvb1 A- F) g% S/ P' O4 z# i- `
【調 味 料】5.39.217.76; D) H9 I! U4 N1 J1 |

' o/ Q0 C( S- t5 T- M1 |公仔箱論壇紹興酒 2茶匙
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( j3 H! R/ h( l' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙公仔箱論壇1 M" E8 p2 Z' s" N. p% `9 x! {

2 A, B1 y3 m4 V3 ~  T" L糖 1/4茶匙7 w% J# P& n7 i* Z

8 l. i# K! g# l1 L" V$ h$ b  v公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇9 ?: ]1 U/ b) ?' w, I: m7 j

4 l/ o! V& x* E, U蛋液 2茶匙  |7 @7 J% |0 r& Q) r: L3 L

/ b/ u, V. t4 u' E5.39.217.76鹽 1/4茶匙公仔箱論壇4 ~4 s7 ]5 ^, p  y0 t
公仔箱論壇: n+ m1 b! R0 ^0 }$ D6 B
醬油 1/4茶匙
8 ?0 E. e& N/ x. O8 w6 E: _% `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( D" z' s* \' n) ~
酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
$ F' q2 C# h# R8 @5.39.217.76
+ L4 S  ?* o4 ?, ?3 O1 ?, R0 O公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76. [+ z5 h9 c, J6 I) T
5.39.217.76; ~, v# Z" S! e2 a  }/ z
1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。公仔箱論壇3 n& X- z" w* L/ p5 _& P
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
5 C+ u. I9 X* h, M. k- G% `( i公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。' p6 r  u" p8 ~; \6 L
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。  `8 w# u- ?0 x2 o( P

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