標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉


& T9 \) c3 A" M5.39.217.76【材　 料】
) r* T6 _" S0 @! G0 l5.39.217.76公仔箱論壇( A6 F" d1 |7 r, l# f
牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 Q# B' S  T2 V: z# s
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芥蘭菜 100公克
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- W3 H- L& H% i5.39.217.76鮑魚菇 1片
3 `) I& d; T' P& w6 b  s' g5.39.217.76
' B: N% W* ?% K( a紅蘿蔔片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( \7 Z( `$ Q$ J+ R  I
公仔箱論壇' q2 k5 T4 h' P+ t
薑末 1/4茶匙
, V% H/ f  J$ f  p3 I公仔箱論壇公仔箱論壇. b: V# q4 v6 h1 H
湯 3大匙
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4 G6 P- Q2 s/ Q' U9 f% i- M7 q【調 味 料】5.39.217.761 p* z& d" X- c8 K( r8 E% Y1 w

* f! Z! Y. ~# N# k  m5.39.217.76蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J, T2 I! q6 O& ?8 ~: Q8 B! B

) D8 G8 W6 `/ k1 D5 v" T1 e# ^" E1 l鹽 少許
) o8 R3 e% R8 u0 ]( R9 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( |0 t( R& ]" ^( J
糖 1/4茶匙
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 p7 v! x& c4 h) O
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @5 o) i% t# U8 \* E6 g' E% B

) [, |! _) W% c& V# Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
- h4 \8 p1 O3 p& ?. _# q: w* x5.39.217.76
7 Z  |) H8 l9 i$ d公仔箱論壇醬油 1/4茶匙5.39.217.76  |. m& i9 P. @3 Y) {# Q1 L

* [2 i0 b8 J& z; K* {0 ~8 c酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙5.39.217.766 C% |+ |2 I# L  S+ Z2 s' L; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ K7 l. ^7 i7 f1 x+ F3 k
【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
, Z( G  G, {) H. n6 Z2 m公仔箱論壇2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。5.39.217.76! H* O5 g, Q  u8 B
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! A. O! C; ?  X
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。5.39.217.761 S9 c0 e) d! L! {! ?# @5 @4 g
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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