標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

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【材　 料】公仔箱論壇2 l8 R0 t# B- Z

. I& q9 i& k* t. m' \4 A5.39.217.76牛肉片150公克
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# g/ ~4 [- B. t0 B+ t& ~/ t& [芥蘭菜 100公克
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! z) z  y* [5 M: Q; K5.39.217.76鮑魚菇 1片
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3 `3 e5 ~1 H# X& P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片 100公克公仔箱論壇7 w& u/ j. T, y( }$ D" a6 k9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 K+ ?* r1 ]1 A) V& q
薑末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s, L( V3 u# h) R: _( M3 T
# ^( W2 R$ d0 c2 ^! M+ A
湯 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~  D: t4 f. }) T9 w4 c! P

) v& @1 v: n& }! C6 Q【調 味 料】
8 s* {8 C4 `: ?tvb now,tvbnow,bttvb, h% b* `3 M2 C# z, Y! q
蠔油 2茶匙5.39.217.769 b: H/ X- p6 E+ \

  }) _, P0 Y5 C9 W* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
4 M8 P& a7 o4 j4 z1 etvb now,tvbnow,bttvb
( b( t- t9 ^: u6 j) Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
: g- S  G. U  W4 D, G# u公仔箱論壇: t9 h# d5 Z( G2 i% ]7 Y
【醃　 料】
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: w. O# S' D% H5.39.217.76蛋液 2茶匙5.39.217.76, ^) n; ^& l- F0 f

. M/ |$ q$ M. @# s公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙5.39.217.76; v5 @1 Z8 \! T! i9 a, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b. ?* d9 ~" ~0 X6 Z, O
酒 1/2茶匙
3 ~; m1 E( f; o, B, j+ |- Q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: S( c0 R1 f/ l, {- i
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K$ g1 a/ K% Z6 F0 E- {

9 W6 J4 \) C* f! h$ n' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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$ Z& ^- }- K5 t+ P$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
+ J3 p3 `+ Q4 f0 G+ m公仔箱論壇2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
4 p/ ^, i5 y4 U* ]6 v/ ?4 s# ~1 R0 o公仔箱論壇3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
! }4 `/ S( Q& x5 G2 G8 d, D1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
7 s3 R4 z2 }9 v- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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