標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉


- Q/ N2 ]0 w& m) n【材　 料】
; l" N$ N- ~2 e, z. q. Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 O( N, x8 i( E, D# S5.39.217.76牛肉片150公克- ]0 l8 X. t+ N) l

& e6 F! I$ [( J( I1 m5.39.217.76芥蘭菜 100公克
; S/ d% R0 e3 W8 H; X" N5.39.217.765.39.217.76( A, i. v( g, C3 L  F; W2 Q& i8 T
鮑魚菇 1片
3 I* ?" ^, P* c2 E
1 f. u5 r- u8 v! @: v) ]tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  w2 K8 m) y4 ]4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c  t+ o6 p9 a1 k
薑末 1/4茶匙
9 r( m1 ?6 Q2 F4 O7 S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' S- ~. L. K1 Z4 |
湯 3大匙5.39.217.76% s# g8 U' [7 r( n+ _

3 `; w$ ~+ Y9 X& [公仔箱論壇【調 味 料】
# B/ c, L. a) l+ {- X
% V% Q8 Q9 g" p2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2茶匙
' A; n2 r; ?8 p! d7 Y$ Y$ s) C
* C0 k6 o+ M0 y9 X$ b1 I# y公仔箱論壇鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C2 l2 I% k* O; o* O

/ E* h" x5 p* |8 u7 ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
( A1 n* L; W8 {  b- _2 q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R: M& l# P8 M9 w  J) D$ h; r【醃　 料】" Y3 ?8 a/ a+ f; E* a3 A
公仔箱論壇- E/ F! Y  h$ C* d+ I+ z+ B
蛋液 2茶匙
! _3 w( i8 P0 Z2 w6 D
9 i0 l, K9 [1 T: c2 F. M鹽 1/4茶匙
$ f3 H4 Q0 T; I" Y! N( b5.39.217.763 z' P! ^/ w) k6 n: ?
醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }  l. f, Y3 N4 w8 \' M3 B: W/ K1 A

% H. h4 H( T9 Q( w* `7 G6 _& m/ j0 @公仔箱論壇酒 1/2茶匙
7 [& Y+ l2 K1 r( Q公仔箱論壇
% K4 @1 U8 M, vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙
3 A; N1 `: n4 _6 {  u0 ~5.39.217.76; A: Q5 f0 o9 C& P5 I/ @3 m' e
【做　 法】+ G9 v/ N, f3 C5 P- r7 h

  G0 H0 G) [6 m" x6 V( H6 S5.39.217.761.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x7 u+ I. K* p/ K/ `: [: {
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `, P; L% O7 n: O: E8 y
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
9 i+ Q" C9 f/ G1 R3 ]# d4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
, [- @. F, B( T' `; ytvb now,tvbnow,bttvb5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0