標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩

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【材　 料】
  t' l3 p) {" |8 R0 t, o1 A) W/ h0 I5.39.217.76. w! |5 I$ w& X2 G0 s9 ?! m
牛肋條 300公克" a1 Z5 B* }0 U% }% k
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白蘿蔔 100公克
9 L) w- Y: c: l" U, ^5.39.217.760 a: E" i$ b$ {
薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 K. j1 ~6 [) X0 x
公仔箱論壇) l' }( s7 C. Y- b) d
蔥 10公克5.39.217.767 |9 P2 I) V/ i8 T; Q

- ?$ _9 s* \; Z花椒 1茶匙5.39.217.764 @" _6 @! d, ?, w: A$ J

# |# h$ C) P9 h6 \* N/ E6 w5.39.217.76白胡椒粒 1/2茶匙
4 ?& K$ Q. L5 R' X+ F* l0 Q公仔箱論壇
/ n' P/ P8 C# f. h. v+ Z% I0 t  W水700㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 X* G6 z4 O& p$ z+ z

; F- I% O# X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) z: I* W; h  z  R& A% b6 |公仔箱論壇5.39.217.76! B/ O* L( q9 d0 y
鹽 1茶匙
8 g7 b; A9 k2 M公仔箱論壇
3 z" j! \" A4 S) B$ z米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* n" V+ I# }2 P7 F
3 z6 c( {, {- g8 m& D0 S
【做　 法】
5 ~: R" i! P' a1 ^! t7 j3 o& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W: s: e4 k; S% c  |- T5.39.217.761.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
0 n( O1 w" X3 q5 otvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇: C0 Q- _* K3 ~1 m: ~* f
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
% M9 r" R8 R, h7 u( |* u4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。公仔箱論壇' c' n: ^$ A' f6 Q" w

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