標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩

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【材　 料】5.39.217.762 R' I& P3 g7 ]+ h# v. |; p
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牛肋條 300公克5.39.217.76, c# {/ g* {& U' m- t4 w

6 b" n" v7 ]* b白蘿蔔 100公克
1 n0 o0 z/ `) atvb now,tvbnow,bttvb
; ?  D$ E9 ?) X公仔箱論壇薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j, T7 C/ G% J: D
公仔箱論壇' k% e6 \7 I/ N& @0 `/ V# v% T
蔥 10公克
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0 `4 U# E! k, S9 d% A公仔箱論壇花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- u8 Q  N* v
0 O& f1 R8 C! o5 B# f: P
白胡椒粒 1/2茶匙
3 Z- |6 T3 n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d3 q! W; F/ }公仔箱論壇水700㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ F& T3 o) X9 t

9 ^+ R' h- _# u【調 味 料】
( Y& C7 L$ G& F  p' n/ Q  G2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( f5 J7 R; ^8 A
鹽 1茶匙
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 C& q# O. k- h1 \/ K

9 G; Q3 E. ?; ~% t$ x" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇/ n) @1 R  y, [, y+ y3 w/ q; H3 w) f
公仔箱論壇4 v( I; b, p8 g- h1 X' U
1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。+ b' b% |5 m% E7 s# M
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 E$ r* ^( {9 N
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]) C; E. U. N8 _- P" k: J
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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