標題:
[中式食譜]
沙茶香芧烤豬排
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-12-17 02:56 AM
標題:
沙茶香芧烤豬排
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【材 料】
( R& V9 g4 \/ g' O) I
5.39.217.763 h, }6 W. j' Y$ N
里肌排
4片
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( r3 m6 }8 X9 m7 U2 P; `( Z3 ^5.39.217.76
烤醬：
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冷凍香茅
5根
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牛頭牌燒烤醬
6大匙
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5.39.217.767 R% |/ H9 w$ _& Y, X4 `
【醃 料】
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公仔箱論壇* h/ q' i2 h2 c: a$ b( y
牛頭牌燒烤醬
2大匙
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9 L9 R% ]9 H* L$ m. }
【做 法】
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1.里肌排洗淨瀝乾水分，以刀背拍鬆並切斷筋膜備用。
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2.將醃料放入大碗中，加入作法1里肌排拌勻並醃一夜備用。
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3.將所有烤醬材料放入果汁機或食物調理機攪勻成烤醬備用。
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4.將作法2里肌排放入烤架上，均勻抹上作法3烤醬，每面燒烤2分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。
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