標題: [中式食譜] 沙茶香芧烤豬排 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-17 02:56 AM     標題: 沙茶香芧烤豬排

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【材　 料】5.39.217.765 D! c3 G1 \# ]3 h2 v* |

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烤醬：5.39.217.766 q8 e) c$ t( I* ~0 ~) _$ K- X
冷凍香茅 5根2 x0 a7 x+ ?) \  V/ D5 X1 _
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牛頭牌燒烤醬 6大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ o, Q3 O$ e# u/ f. h* u9 ~
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【醃　 料】
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牛頭牌燒烤醬 2大匙
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【做　 法】+ j' {9 H5 I9 J) x

/ ~8 f% z: M# @# e( y1.里肌排洗淨瀝乾水分，以刀背拍鬆並切斷筋膜備用。
# f2 M" y- ]4 F2 G8 |& Q/ h" ]2.將醃料放入大碗中，加入作法1里肌排拌勻並醃一夜備用。公仔箱論壇2 l' T( N: Z' i, V& n7 J% f
3.將所有烤醬材料放入果汁機或食物調理機攪勻成烤醬備用。5.39.217.76$ A3 L# P$ p# P& q. x( [& s8 g' R
4.將作法2里肌排放入烤架上，均勻抹上作法3烤醬，每面燒烤2分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。

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