標題:
[馬來西亞]
文化藝術結晶品 創意湯圓
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作者:
mr2907
時間:
2011-12-17 12:41 AM
標題:
文化藝術結晶品 創意湯圓
報道：陳雅幼
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千變萬化湯圓，文化與藝術的結晶品！在這新新年代，吃湯圓不再是一成不變的小圓團和甜湯而已，它在各民間團體的推動下，不再單調，口味層出不窮，它可以是甜的，也可以是鹹的，也可以是包上餡料的。
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南瓜、番薯、香草、龍珠果，都是湯圓絕佳的天然染料，帶來不同的口感。湯底更不消說，除了傳統風味，更可以加入各種配料，甜的可以加入豆奶、椰漿、龍眼、白木耳；鹹的可以煮成咖哩味、藥材味、肉湯等，千變萬化。
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馬華雙溪大年區會在過去幾年曾聯合了本區10多個民間團體的婦女組，舉辦了多場搓湯圓比賽及湯圓品嘗會，見識了湯圓的無窮變化，也驚歎參賽者的創意與心血，呈獻出讓人歎爲觀止的作品。
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馬華雙溪大年區會婦女組主席陳燕珠碩士曾說過，冬至是團聚家人及祭拜祖先的節日，每逢冬至前夕，很多家庭的成員都會相聚在一起搓湯圓，共享天倫，勾劃出團圓與團結的幸福畫面。
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團體組的參賽作品，除了推出風味各異的美味湯圓之外，更是在裝飾方面落足了心思，水平一年勝一年，可說已經達到了“登峰造極”的地步，令人贊不絕口。
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在過去幾年的參賽作品中，令人留下深刻印象的，包括福德祠婦女組，以幹冰布置了一個寒冬的背景、明修善社婦女組的湯圓塔、李氏宗親會婦女組以粉團捏成的小豬、福建會館以湯圓砌成的标志、還有以疏果雕塑出來的鳳凰等等，真是落足了心思與苦功。
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至于親子組的參賽者，也毫不遜色，每組都各出奇招，以粉團搓捏出美麗溫馨的畫面，其中一組參賽者更以湯圓滾上金粉，制成亮閃閃的“金湯圓”，創意十足。
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由于冬至，時近聖誕，12月22日與25日相差隻不過3天，因此，許多參賽者都把聖誕氣氛融入了象征冬至的湯圓裏，呈現出中西合璧的文化交融。
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值得一提的是，團體賽是在家中先準備煮好的湯圓，到現場擺設而已；至于親子組，則是出動一家的成員到現場搓湯圓，湯圓的材料可以不是食材，是“可看不可吃”的作品，是僅供觀賞，作爲參賽作品的裝飾而已。有些則是親子創意組的作品，主要是促進一家人的親子關系與團員，湯圓的材料可以是原子泥或不是食材的材料。
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小小湯圓 締造1馬精神
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以前中國有“小小銀球傳友誼”之說，借着乒乓來傳送友誼；而在現在的大馬，小小湯圓卻負起了締造和諧，“一個馬來西亞”的使命。
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在馬華雙溪大年區會婦女組的推動下，已經成功帶動了冬至這個節慶的熱鬧歡樂氣氛，每年都有上千的民衆穿上紅彤彤的衣裳，共赴一個“團圓之約”。
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近兩年來，參賽者已經不再局限于華族而已，連巫族與印族，也在主辦當局的鼓勵下，到來參與，從而接觸及進一步了解中華文化與民間習俗。
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在大馬這個多元種族與文化的國情裏，參賽作品自然也離不開“1馬”的概念，所以，許多作品中都可看到以湯圓制成的“1馬”标志，還有，印度風味與馬來風味的湯圓，不正也是一種文化交融。
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湯圓盛會除了加強本區各鄉團及民間組織的聯系，讓大家有一個交流的平台，同時也在團結各族之間扮演了重要的角色，促進了解、和諧與溫馨。
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冬至由來與習俗
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冬至，俗稱“冬節”，是農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，時間在每年的陽曆12月22日或21日。
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在中國古代對冬至很重視，冬至被當作一個大節日，更有“冬至大如年”的說法及慶賀冬至的習俗。冬至是北半球全年中白天最短，黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長，陽氣回升，因此人們認爲這是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。
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冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。諸如馄饨、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作爲年節食品。在大馬，冬至最要的食品是吃湯圓。湯圓是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間更有“吃了湯圓大一歲”之說。除了冬至，民間也有在農曆新年元旦吃湯圓的習俗，取其團圓的好意頭。
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相關照片
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■ 雙溪大年福德祠理事會婦女組以一片冰天雪地的背景，襯托出一幅逼真及美麗的冬至畫面
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■ 大馬風湯圓，有大馬國花，還有曆屆首相的肖像，“1馬”象征馬來西亞各族的和諧團結。
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■ 以蔬果雕塑而成鳳凰，爲湯圓作品加分。
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■ 明修善社婦女組的“湯圓塔”巧奪天工，費了不少心思。
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