標題: [中式食譜] 黑豆煲排湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-27 11:49 AM     標題: 黑豆煲排湯

【材　料】
, x; ?" v; |0 e4 h5 l7 N2 Q! t公仔箱論壇排骨  300公克
/ [. V* L7 [8 g. m% Utvb now,tvbnow,bttvb黑豆  200公克
6 a. t5 U( n9 U- o) ?公仔箱論壇洋蔥  1個
* S/ g, q, a# G4 |5.39.217.76大蒜  6個 % E( D0 S0 y0 l5 m& R/ I0 [/ i
月桂葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ ?1 G, s8 {8 W1 u
紅蘿蔔  10公克
# w2 D, V* h9 f! F3 u/ j( ]5.39.217.76水  1800cc / `  Z" |5 N2 H- @' y+ ^) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ v! @2 J; f# K+ c: b# E9 r
【調味料】 7 y$ c7 n1 v' M1 w
鹽  少許 5 k7 w2 K  ]7 t9 T: K- E
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ V: a: ~; e+ G: m
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
) J/ E0 a7 N8 g& I- u. l. e+ r0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 [' N) W! l( Z. ?3 ]
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.766 _: V" o3 L8 `
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

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