標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】
) n8 N6 q% a; M% U公仔箱論壇4 E3 D5 o8 U. z
牛肉片 300公克
8 F: ~) n5 R* D! O5.39.217.765.39.217.76  H, S$ N6 p1 |5 V
紅番茄 2顆公仔箱論壇; m2 K7 M1 l, ?8 z' [5 ^% }# N
9 O# E% K0 e' n1 {/ j) u" }& `
蔥 2支
& ~5 ?. D6 X6 @/ t" c' S# E公仔箱論壇5.39.217.76- U3 {- `" \$ A& Y3 X7 J# ^% s& C3 d( R
蒜頭 2顆公仔箱論壇9 x( N8 `3 V, y3 x

4 ]: h2 o/ [" y+ o" ]6 j0 [tvb now,tvbnow,bttvb高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) ^. k) F5 b

* P3 H& b# D) Q8 ]% qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" X) {  `3 Y( T" c* i7 T

4 `5 N1 r8 M5 x" z6 O8 T. i鹽 少許5.39.217.76$ R! T  V/ U+ h

9 z9 ]: D0 X; O1 q" v公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇% T7 \; p; J2 G( ~/ ?/ p& F; `& j

) Q1 ~. [' o$ ytvb now,tvbnow,bttvb嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" M( ^- U6 h/ p0 V# E. Y

9 F0 x7 U5 n# d5 o1 o- e; H; u糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z( f  U" i; @, P* ?1 \

+ J" w* w% O) F7 D: a. F3 G/ Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
+ e' H7 s  x; S; Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 A. E9 C+ i- b# T1 k  v
酒 1大匙
& y: F9 D4 X. D2 F$ C) ptvb now,tvbnow,bttvb! w" Y! y! O% R4 w
水 4大匙
& l) d" K8 E, o6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 y8 {' U$ l* q/ n2 A
【做　 法】
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) C) S' z) K+ g5.39.217.761.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。5.39.217.76$ J  F7 h2 `' J1 u( S( |5 c6 o
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。) e0 @, z  K9 C: M0 C$ ^
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。( [* A7 u1 p( I: @- s1 }0 e
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。公仔箱論壇) _  e1 m! N. C$ g5 M
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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