標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片


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& e  ^: k& d. `: g, E紅番茄 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 V# g+ f' U9 f$ M
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蔥 2支
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蒜頭 2顆1 B( B) B8 M3 {/ u: h

9 `: O+ S0 I  A3 A, t公仔箱論壇高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 z" F- H+ @2 B( v+ }
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【調 味 料】
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鹽 少許: s* e$ D+ p( f

4 B  w% N" n1 p- y5 Y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- c) \$ G. V: f7 i  O/ W
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酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B" s' V1 Y* j8 Z! u
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水 4大匙  n: P5 i5 ]) e7 u; v
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【做　 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( |0 C! p1 f9 Q: i, K8 q: O, d, U2 D
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。% o5 I# l' v' |7 e  |4 n, ~
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
# @' m% C8 n" d! O4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
8 e& c/ O9 Q7 k5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。- ?$ b2 y, p7 J# b( ]7 t

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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