標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】
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牛肉片 300公克/ O- L% ?2 J9 u% _

: M1 S/ T4 |$ p8 [公仔箱論壇紅番茄 2顆
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+ n5 s) z# Z7 e6 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支1 W( W! l9 C+ D/ h' {
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蒜頭 2顆
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高湯 1杯
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【調 味 料】公仔箱論壇1 Y) p% X% X4 |

2 U* s# ~- t9 f% q鹽 少許
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【醃　 料】
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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8 b, ?& \6 j7 I5.39.217.76醬油 1小匙5.39.217.76$ C0 T5 N' V4 |5 \" i* K
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酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 h# c. C% D! M. Z" |2 Q
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水 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" @0 z; V/ s1 b# o- A
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- K, f0 W6 U8 Z: O* ~
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。: P5 H- @. w3 g) O, y
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。5.39.217.76. Y9 ]7 H4 h" h$ v
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
$ G) |1 C, x5 d# x; z% \4 v公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
7 ]. O4 W* u' ]4 v' A" C5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。5.39.217.76- {" a. T8 g8 e; y$ t/ E

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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