標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片

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【材　 料】
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牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆
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  B* ~( z' c# y  _# Z+ u0 A蔥 2支
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蒜頭 2顆
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高湯 1杯
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【調 味 料】1 e9 t8 h* v4 T0 k) P5 J( L3 ], g
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鹽 少許3 j* J1 D5 B3 M; d$ a. i; O
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 e% M+ v& v* y

- D# k# h7 n' B% G5 a. M9 _嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙公仔箱論壇1 D$ q; S5 k1 w
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醬油 1小匙5.39.217.762 f. n* H/ u7 l2 a8 p2 Z6 f
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酒 1大匙
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水 4大匙
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【做　 法】5.39.217.767 f+ A9 w; P3 ^) n
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
" i5 ^* m# t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M) J- ]! V  n5 f
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
$ [. u. f/ U" @8 c% `5 O( Y2 K, N4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 k& x* y6 |% [- U5 F1 K) m
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。0 I2 {% l) s. Y+ g, {. }5 e+ k

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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