標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


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竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克1 ^; n+ A- H/ @/ a; ~: ~
5.39.217.76) C$ j; e8 c) o. N" F8 _
蒜頭 2粒
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醬油 2大匙/ r  w' ?$ H8 [4 W* F1 u9 H- W5 I" S
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糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- G( O4 F% d8 g! Z/ g

6 H$ B; J' X1 m! R6 ctvb now,tvbnow,bttvb水 2杯公仔箱論壇  X7 G, _6 U- E3 M% ?) p

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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
" O0 \" g" ~4 q, b5 F" g/ r! l; ~tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
9 G& ^4 J- t, {) e, u( u% S' m3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。5.39.217.76$ B/ V/ t6 z& c: w3 N; A
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。5.39.217.76) x/ r* L( ]; n  G3 U7 a# d) q
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。5.39.217.76- K; M8 l7 M" L: _$ w

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