標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


: s8 p. [5 N% H! n3 d; ^7 f: B1 v0 v5.39.217.76【材　 料】
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豬蹄筋300公克
& c- j, ~5 g- ?4 m4 H5.39.217.76; U* e: L$ ~* |. N! N) c4 N8 l9 ^
竹筍 2支公仔箱論壇, w2 T' k$ N/ O+ E* I* |- o

0 i+ I6 y4 j$ v" i+ \紅蘿蔔 200公克公仔箱論壇" \4 \9 W; _) z, a- J0 r  ?

- Q7 W# y& G4 A' Q/ I2 t蒜頭 2粒
0 G* p5 R. b5 c  ~) `5 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 F% x* u# B" ^6 a
【調 味 料】
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) A' g! r# _& d: e公仔箱論壇醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 b; X8 u; ^/ `$ R* G8 y

# V( T+ |: Y8 K( |. G! j$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
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水 2杯
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鹽 少許
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【做　 法】
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4 g4 c6 F# x' _9 Q0 v1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
5 \/ v8 T, u2 C1 R5 a2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。" }) f4 q5 a1 U8 {& B
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇* G" s8 T1 E% d$ G  q' G$ c5 U) r
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。6 I- b1 W9 d, c$ r- ~
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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