標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋

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【材　 料】
3 D+ y# |2 d8 u  A* S; S# A* q% ^
! n2 I* @( `& y豬蹄筋300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% V( G. I  f! l/ Q

  x7 d% L- s; N, l竹筍 2支
2 ]9 s3 v9 s- P' \公仔箱論壇4 O3 p+ D2 ], m5 B7 \/ ^
紅蘿蔔 200公克
1 p7 Y; o2 y% g5 l' ]! t3 K公仔箱論壇
$ i* h* y6 \) T3 ]6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒5.39.217.766 ^# m& c6 Q- F8 U  _

# S# u7 b% ~1 x: r: Y. u【調 味 料】0 \7 d; Z" {/ O; \- X5 m, q/ Z

8 k5 r9 f9 U+ P" A+ k+ U! _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙
! Y! o- R, h" }' }0 qtvb now,tvbnow,bttvb. K) l0 v$ ~! h0 C
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i; X2 }/ ^  e" A+ E% F% r

, x% B9 n" s& f- s/ p$ s) c" p$ C. y水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ g. J1 [, A% U. l

- V, C% u) n3 m7 ^  j4 k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許5.39.217.76" F0 }, O; X$ C. Q/ J
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【做　 法】5.39.217.76) W4 I& ]$ G8 h3 M+ U! _& r
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
2 Q8 W+ U* X- T2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。5.39.217.76; C0 q" O2 ~' Z* p1 M. I" e2 R
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
9 r' D+ ?  w3 c! [2 @5.39.217.764.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。6 u( K( A6 c" B; {
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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