標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


! w4 c- n7 `+ a$ [【材　 料】
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/ V: q; i" E- s- ~' p豬蹄筋300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" t1 F7 w% w8 f8 ?9 [( U
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竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克( X  |/ J( B7 Z, a

1 N; {, c# {3 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒" q/ a8 ]- f+ r  W8 y$ d

  N: C$ d/ Z( e! g" c$ V【調 味 料】5.39.217.76# S- V7 Y4 H% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 e6 s% D" I) I! s0 `1 [
醬油 2大匙
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糖 1大匙
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水 2杯5.39.217.76  R( h' d5 p! U8 r( m9 i* u+ ]
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鹽 少許
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
3 u, l# d8 e# x# m" U6 X# _+ z5.39.217.762.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
/ W* i! x6 [  l$ E  n7 g. t公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。+ u1 j% ?/ P- T+ O# \
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; w" i9 I6 G# J. i; X
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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