標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


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豬蹄筋300公克* h  s/ p8 |' q# ]/ {5 t

) ?3 v' a5 f8 p2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克
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% |: P+ q" j, G& n1 m蒜頭 2粒5.39.217.76/ N- q9 y/ P" X" G! H3 u. x* B& Z

" h/ o1 e$ P; Z- h【調 味 料】
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醬油 2大匙
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糖 1大匙' O5 ~* c! a- B  ~1 w+ K
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水 2杯
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【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。; e. L- h6 S& E0 d- @0 E/ V7 Y
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
. u% Q: E9 l- S' R' W3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。" f1 T! q: Q9 p6 k; K: M1 H
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。$ k& @0 k4 K& n, Y, I
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。5.39.217.76" @+ V. m9 I. S, T+ N

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