標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】
+ J8 U, W5 o+ Y4 K* {$ F3 s5.39.217.76
) g6 q  ]& d  V3 A, UA.四季豆 150公克
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9 z2 z/ f# z! {% l) p# R9 K2 ]公仔箱論壇大腸頭 1條1 ]& p# C) F' b* r, r% C0 [: C( B
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蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 X5 k/ Y8 Q% [0 G4 b3 n9 K
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蔥 1支
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米酒 1大匙
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薑片 2片5.39.217.762 |% G* v5 b; z) h- n; s0 O

/ O* N$ E+ s3 ]: r% P【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙
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鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 L. l! x$ [; X0 C5 k6 w0 `: K

, p, @) n* j& [* z8 e* U2 g5.39.217.76糖 1/2小匙
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! Q; w" O- u! |3 p公仔箱論壇【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。# j7 O& O+ X  L" E2 U
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; x* }' b( A7 r' k& ^+ x
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。. R7 ]" g: m9 i( A
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 L: j1 l2 j
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
* @9 z& ?) \0 J  \7 ?; T* j2 w, s( }5.39.217.766.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 Y0 ]- \0 c8 v

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