標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& F/ e1 x0 G: C8 I$ R+ ?" R: g
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A.四季豆 150公克公仔箱論壇. m1 j0 `2 m4 e- h8 Q! A

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【調 味 料】5.39.217.761 n. w/ L* r0 o2 x/ n& ~: U

$ _# K6 U& A4 k) l6 i* A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1大匙
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鹽 1/2小匙4 |+ H* y2 r7 S/ r$ X

) x: F) z; Q! ]. C) a糖 1/2小匙
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【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
1 [% ^% Q! d3 g2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。# s! F' g1 [' C7 a3 ]
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。" ?. R/ P8 ~) S& e/ j
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
6 Z, R  }0 P* h1 k1 G0 g/ U5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。9 K  w$ ]3 F$ R! {
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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