標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸

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【材　 料】  D8 f$ w2 Q3 S! B  e% n
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A.四季豆 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. p' n9 k7 ^, e  f) x2 e

, z* n9 ~; U( {3 u- R: l5.39.217.76大腸頭 1條
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4 V0 l0 S" ^% `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆8 S- M$ u' q% L* K. C; U
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蔥 1支
& k* u$ S; Q7 x1 q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, d" H; j& w/ z+ j
B.蔥1支
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0 _  C7 O! P# S8 l, M% c5.39.217.76米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t# Q6 J: C& `! S% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 |  m1 z% v2 Y$ o
薑片 2片4 q/ ~" P# q6 P7 H& f) ^+ M, a
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【調 味 料】
2 f: |4 c1 I# L* _公仔箱論壇% R/ E$ m9 h* N+ {
白胡椒粉 1大匙
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$ g0 V9 x8 Y& v! b& h( N7 a0 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
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糖 1/2小匙
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' Q9 S& C' W9 q  [" B3 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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' V: U8 B8 _0 }3 m/ G. y5.39.217.761.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
7 }& z" D. B) e, t4 t. S/ F公仔箱論壇2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。3 `8 R2 E3 {: c) S8 Q4 w
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
! `- a/ J5 Y; ?- k/ W6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
+ K7 n% ?: G- r  ]+ }! V7 U* _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& l' P3 L+ O- {& w
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。- v* ]# L( b8 j" X6 s/ F

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