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標題: [中式食譜] 四季大腸 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 四季大腸


2 d: S* P$ t! B3 E, k6 T3 s' T( a【材  料】
! B$ E1 N0 r9 ~公仔箱論壇
- M4 T) V8 W/ P/ {" Z6 y. {# W- ptvb now,tvbnow,bttvbA.四季豆 150公克
- }6 _% B& l/ \. p  z0 [) I1 K+ M: Z$ n
大腸頭 1條5.39.217.76* W1 W2 d! {! W2 O( l3 J

9 A, J9 [9 a+ M" Y, v5.39.217.76蒜頭 2顆
0 D2 b5 W/ c6 l" t; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 X. z% H+ i
1支
, L) ~3 K% f9 u3 W; N% W3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o/ W& C+ c8 j6 ^$ fB.蔥1支
8 g3 _+ }2 b$ @( H5 g2 @公仔箱論壇
- b( M, w% _* e( h( y9 C2 C5 R2 B5.39.217.76米酒 1大匙* V  y+ J& m. Q/ _

* D" U0 C1 Y* U1 A" Y! C% D公仔箱論壇薑片 2片
1 ]) T' B6 L( K- Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 a% a2 l& r8 P; T$ \  \6 `
【調 味 料】
( X6 \, P/ C( ^( M* V$ |8 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 d$ i" N9 U% L% @. @: y! X0 v2 x
白胡椒粉 1大匙/ Y/ l3 D9 C5 `  {( _
tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 ]2 b% F  ]' F" F6 R5 J
1/2小匙, U9 x9 E; w! Y+ S0 H, \
5.39.217.761 {, d2 J& ^( ]4 U% T: F, E3 n' G
1/2小匙
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- G5 I- m( R& p/ g; }  f9 l: H$ f5.39.217.76【做  法】
; }4 S3 b. R7 u5 ~6 P# ~' U$ R- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s) z, s+ X7 o; L& G8 Z1.大腸放入沸水中,加材料B煮約40分鐘至軟化,撈起切段備用。- T$ D0 X" c# I; L1 d$ p
2.四季豆洗淨瀝乾,去頭尾及兩側粗筋;蒜頭切末;蔥1支切末,備用。
5 V8 t- S" @" Y5 y0 ^4 G" R5.39.217.763.熱鍋,倒入六分滿的油,放入作法2的四季豆炸至變皺,撈起瀝油備用。# x2 z' ]7 g  W' `
4.作法3原鍋,放入作法2的大腸頭段炸酥,撈起瀝油備用。公仔箱論壇: o1 @! G2 M; j* d  y' O
5.作法4鍋中留少許油,爆香蒜末、蔥末,加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。5.39.217.76  o9 ]& u( a% ^9 d* ^
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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