標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲

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【材　 料】
1 o4 L* v( Y2 k& l9 |5.39.217.76, X5 A' B9 w" V" M
A.大腸頭1條
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' I' J) V. c" n: G3 M茄子 2條
& q+ t# K! D+ L0 r! `! qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! e+ _0 a% A. _& P# h' J, r6 ?
蒜頭1顆& E6 ~7 d9 h" X7 w

7 W. E% {: t/ @. G1 q9 y' itvb now,tvbnow,bttvb九層塔30公克5.39.217.76/ x* y5 F6 S; S. @6 {

+ g+ I0 Z4 N; H0 ^B.蔥 1支5.39.217.76# h. }- Q+ x& J' [. F' R
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薑片 2片
% U' P  y3 \; V3 Z+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U* F8 X. s" N% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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【調 味 料】% j3 @5 _  Y2 p

/ R6 L( g  \6 F4 i7 |  X4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙5.39.217.76  |* V; Z; x* i+ E/ ~/ T& i

5 ~) Q1 q- D% |9 o1 T水2大匙# v+ R: U, C9 P; `* s8 E+ e+ J
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q" p; x* {6 m2 S
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【做　 法】5.39.217.768 l2 R5 @% h. ?3 V* i* w

1 y2 {8 h4 O* j8 Q! ?- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇. v- i: U  \: t3 {- d8 O
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
/ ]# Z4 h. G9 _3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
$ E; U$ M/ t, d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
$ w1 G6 u' i2 w7 G公仔箱論壇5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。5.39.217.765 _" `& j2 ~% M

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