標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲


6 W9 H+ G3 S, T. ]5 s' X# I3 T* v公仔箱論壇【材　 料】
2 K4 O* e# L' N/ G  y1 l公仔箱論壇
  l) \) }8 B0 C4 t2 s' D  L5.39.217.76A.大腸頭1條
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9 K! i% [2 }8 U2 Z/ @" C- J公仔箱論壇茄子 2條& a: s3 F2 n* E6 Z$ y

- J' g8 p% X5 z# w/ L4 B蒜頭1顆公仔箱論壇) k9 \3 B. S  p$ b5 m& D5 y! P9 a
公仔箱論壇6 l0 D" w, P- T# k' `
九層塔30公克5.39.217.76$ E" y; B3 W% l% G

$ \, k7 Y2 B! h. Y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 H% T1 [: s- w& M

" u% |' v, U/ A, N  J- I  H' J薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% `7 N$ p: p$ V. R0 Q' [8 S$ P8 x
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米酒 1大匙
% n2 W; u- B9 Y9 z- G公仔箱論壇5.39.217.76  q$ `9 z3 k" A% |2 h
【調 味 料】5.39.217.76! G: E; B5 t2 c* `, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 I2 {) E# `/ R
醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 o' s( C4 J5 t1 A) ~" \2 D

+ W1 M# ]5 U; a5.39.217.76水2大匙
% E; N7 V9 P+ M  v公仔箱論壇& C+ t: y& j# R2 o. \! Y# E9 o1 S
糖 1小匙
9 _& P; f! _, u% p$ a7 c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 J% S  A3 p  c* b
【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇4 ~% G) x+ K$ `/ H9 L( O
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- k% |( t6 t3 A& I
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. l" |; E& N8 {2 I, g1 z" V
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。3 f- ~4 \  E3 P2 h" G" ?* N% ]0 A3 ?
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。公仔箱論壇& [9 [' N, N0 \9 @( l4 H

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