標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% A4 }# k  _# Z. W/ {& m# n
4 f$ J* {& k5 C/ @3 C: K: x
A.大腸頭1條
" M- s; s* C$ l; m8 W公仔箱論壇
) b( J6 ?+ M3 ]2 e, v( Z  y茄子 2條公仔箱論壇1 Q+ M$ N1 Y; @0 w  }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ ?: M' S6 a9 T
蒜頭1顆2 r" t0 m+ ?# G/ ?

- F& r& c" l8 X( i3 O* s九層塔30公克
, h/ F/ _, R1 z3 Y/ }/ j% y# b. ]( U2 J" D
B.蔥 1支
2 d" c* S% I" S) K, Z$ q
$ D2 E6 {5 @/ h% }/ l薑片 2片
' y! r8 B7 _$ |4 c( E3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# E. ^( J2 i1 E8 Z9 A
米酒 1大匙' i* ?/ ~/ m( q% w5 t

- M% d! g4 S% I; Q# y【調 味 料】5.39.217.76# e2 B) L: y+ e! A2 l' X

. j3 p8 ^% |7 F醬油膏 1大匙
( G. G7 n- Q3 M7 I( p3 l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# f: o+ _4 A6 H. I
水2大匙
% l- C8 M. r, u8 S" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @1 q% ^) q' d. ?% `" o5.39.217.76糖 1小匙" e) G( P) G  d' T5 C' t7 A& e

% o! G" |! H2 K" F5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 T' G. o- L6 U1 l2 X
5.39.217.76) k( v- S# E& G% Y( [
1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。5.39.217.764 q- e( V! r! y; |2 \0 R
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
- p- E$ U+ S0 b# J! x. @8 J3 Q3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
. R3 j( Z1 {/ G  J公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
( b4 w" I! P5 o* f# vtvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。: t/ h) k2 h. x8 Q% Y

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