標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


8 H# B- e/ {1 ^: g, p& r【材　 料】5.39.217.76( q: R# O7 h. K% R" N7 ]9 e

3 |# V6 R/ J2 v& B: P, \  z# W2 A5.39.217.76排骨 300公克
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4 o* D) M, r  K蔥末 1小匙5.39.217.76/ L$ a( {( @. g
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蒜末 1小匙
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5 ]6 l% B3 c* t4 S! B" J+ ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量5.39.217.765 K$ S* P+ [( z/ S
5.39.217.76( s3 X, l+ X& Z& K9 @  Z! t5 [( y1 T! J
地瓜粉 適量
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麵粉 適量
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' t/ @- A  H  _1 s( _3 t+ L5 @  p8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100cc
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 a9 M' v$ N9 z, k* A

; A9 L  ]  P( R+ |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇% ^* _& g& Z3 W

4 t8 h0 S7 ^% x" M2 b) {5 Stvb now,tvbnow,bttvb黑醋 1大匙公仔箱論壇! b, P% D+ L$ @  o7 Y9 Z/ ]' X$ t/ [

* V/ v$ K' }6 B! @) r0 `# \糖 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% ~; X7 q# K+ j! S
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梅林辣醬油2大匙
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+ U; M( z( P5 {; @$ a1 b+ htvb now,tvbnow,bttvb水 2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 Y' c) s, i
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- [1 a) |& c: E% f+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ \) f% N) W
白醋 1小匙
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鹽 1/4小匙$ [' W5 u. v9 @) I" n2 h

! M$ P& \; O! s, J, C5.39.217.76胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇; s- L* H1 h" f5 e8 {

7 ]* X+ v& K* C2 w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙5.39.217.76" L4 i- e4 x5 Y0 R
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【做　 法】5 n$ g, Q* B* ?5 K' X' f0 s, y) v
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
) O. L7 ^' V1 p2 w! v" |5.39.217.762.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
* F! ]7 i% z, {2 S) T0 ~3 K" n" l3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
1 M: n/ R4 a" |1 D0 @, C! ?5.39.217.764.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
. Z9 y) u' z8 ^" k& `) a5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
* c9 O2 V0 S0 j0 c( B; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 p- z; C5 m( P/ X1 a  q
7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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