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標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


8 U  M4 G" B1 l% S【材　 料】
+ ^! A- w* o( L4 Q. _. t! m4 `5 E1 d
" P$ Y/ J8 U3 J7 d: E排骨 300公克
0 B$ n0 r  Q2 ?; v  _) ]2 p$ H) K" `tvb now,tvbnow,bttvb
/ I8 A# t0 A+ D; Q! _9 U公仔箱論壇蔥末 1小匙1 i- K; x$ V+ g- l& r
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蒜末 1小匙
2 d/ t& M5 R1 R- `3 o( X1 M" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 T7 N: [. s- d' Q' r
太白粉 適量
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0 S2 O: B2 |& V7 [% q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 }) U. A1 _/ n3 y  Z

# h" c, N. m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量5.39.217.76. E9 h2 f- R' J
公仔箱論壇, l- _0 u6 T* S( F5 Q
水 100cc5.39.217.762 s9 z5 \% [7 U

) M/ u% R" P' O: @5 L5.39.217.76【調 味 料】
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( \6 ~% e. m: j5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇4 z( j. R& Z% B" q8 j1 h
5.39.217.761 f5 y0 u+ \& K
黑醋 1大匙
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' {' S/ y% O8 n! `& D公仔箱論壇糖 1又1/2大匙
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+ ^7 o: J+ p: @* _0 q- d; U公仔箱論壇梅林辣醬油2大匙5.39.217.763 {8 A5 W4 L( q( I0 j

# X- w, i4 t/ k5 S/ n! g" n+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2匙
3 c) y9 @" s# A  y& ^: ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ j. ~, i3 H* w
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 `% t, s! ~  }1 G  {. g7 I6 A
5.39.217.766 r! i  k* J8 T' I/ {3 I9 L! R3 m
白醋 1小匙
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3 C3 i& }! m, f4 r2 J0 h1 \  A公仔箱論壇鹽 1/4小匙
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胡椒粉 1/4小匙7 ?) m, I; w* i+ l: |

6 _( ~- E) _7 P2 t& p9 F# Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
) W: ]  e; q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t3 g6 ~1 D! O: p3 \. _7 r【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 v0 T- M; Y% {5 z- X7 k
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
: b5 f7 U3 ]. x3 C3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
1 O, W/ z( h& o# ]" K0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。  r4 D0 ~3 ~* b5 |7 H4 n1 |3 K
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。# w, v- \5 Z( _' r( i9 r
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
. Y" ~5 z7 u( b; Z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
( o' H0 P6 W- x; W- j+ V9 O公仔箱論壇7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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