標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨


# e9 C" c3 q% d; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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排骨 300公克5.39.217.760 V! }+ B6 H2 U3 m: |( Q
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蔥末 1小匙
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蒜末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 w8 z3 {# w! a2 A3 V! s
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太白粉 適量% o, q$ @$ s' h& }! {3 |
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地瓜粉 適量, e0 e) O8 z6 N4 z
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麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% D9 \9 i0 @1 g2 ]' H- H
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水 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 ]; V7 C8 G9 N4 N

( N' K( I: |2 N- a8 o) i  L6 h【調 味 料】
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7 c# F# d& M% ~7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 1大匙
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黑醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* R4 K3 J" m; H- g
公仔箱論壇- ~0 o: I6 \7 v7 Q. _, T
糖 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- P! W0 h( v& m8 w! h

& T& J" F7 m, Z5 m) f$ gtvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油2大匙
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水 2匙
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【醃　 料】
7 V/ h$ {" B: W. y; q' K+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; p7 Q0 q. N
白醋 1小匙
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鹽 1/4小匙
' B! M, b% N% u+ h. _# W5.39.217.76" C2 E. l* H% Q
胡椒粉 1/4小匙4 P9 ]) t+ F5 L" `# p3 a5 v3 B& b

: @8 L7 B& c# |米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' n2 L+ f4 ]# }' t, x
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【做　 法】
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. z7 c" R' e9 s8 k! P8 N1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
) e9 A  b  T& _7 O/ s4 Q5.39.217.762.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。5.39.217.76' A  U+ H% M. i
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
' _' S& E0 [+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。* r) s4 T, ?4 o+ G# }# N
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [  D7 A7 j1 h
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。公仔箱論壇; `- D- e( m/ l
7.加入作法5的排骨拌勻即可。公仔箱論壇  n/ H! F6 |% |

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