標題: [中式食譜] 京都排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:49 AM     標題: 京都排骨

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【材　 料】% h. n. J/ Z; m7 n0 }

5 N- k' d: D1 X5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 300公克
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$ o/ K# q# ^/ S) g# s5.39.217.76蔥末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 X& V. h3 q" u- K

0 k# [0 a  ^; g5.39.217.76蒜末 1小匙  L! v) H. L+ A5 U8 _4 ^

" x9 N) ^7 p/ o2 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量公仔箱論壇5 P! M9 A9 ~0 O, N5 E& N, w/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 i; Z) F# X1 w6 T- E$ K- ]
地瓜粉 適量6 O2 ?7 ^4 b' K

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6 J# F4 l/ A/ W& n水 100cc
4 t0 G4 N6 d! w; t* M, m1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e0 T& \, M+ }5 ?' ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) U: M& v! ~' q, k- M; Y
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蕃茄醬 1大匙: l6 [' J7 ~, a* R4 m4 m

! r6 s/ O. ]0 Z& o4 p6 x公仔箱論壇黑醋 1大匙8 b  }/ g0 p8 U8 _0 P; W
公仔箱論壇) X9 K& a- B$ Q" ?/ W  e+ P* x
糖 1又1/2大匙
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梅林辣醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) e8 ]: \2 ]
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水 2匙
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6 y' s) [  {$ ^6 j【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 r4 |8 F' s; T5 `4 p+ I" _

2 p1 j, V# u  f- h+ b) D, H- j# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' ~% B3 Q0 R- _+ {' ]" ~# C. j

2 j4 N5 m  d  e! ]9 B2 g鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; X5 A" `( H8 y2 C. H

& D% K+ f* s7 |0 C; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. m, X4 t- g' V6 C0 P: @; ]  G+ j

5 f" J" e$ f: P; v' W0 @; {米酒 1大匙
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【做　 法】0 u8 m$ I. a: U& {' X
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' U! ]/ O, z( [# u# E
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  u/ m! X* E$ ^3 l2 s, b
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。公仔箱論壇8 c& j9 }8 R( R. {( }' o
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
8 ?; |4 `4 Y& T0 w3 W! A5.39.217.765.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
, S/ y4 e% x; l3 B6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
5 J! U" Z0 ~! u: v" g) H& f5.39.217.767.加入作法5的排骨拌勻即可。公仔箱論壇5 v/ Z3 B& v8 k+ M. z2 J

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