標題:
港餐飲業成本升 勢轉嫁消費者
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作者:
qqonqq
時間:
2011-12-14 04:54 PM
標題:
港餐飲業成本升 勢轉嫁消費者
兩電宣布明年元旦起加電費，中電更提出更改電費結構，把住宅戶由4級累進制增至5級，用電愈多收費愈高；而工商戶則由累退收費改作劃一收費，變相取消向用電量高的用戶提供優惠。面對兩電大幅加電費，有餐飲業界表示，將會把部分經營成本轉嫁消費者。
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中電提出改變電價結構，明年起住宅戶首400度用電的基本電價下調2仙，並新增第五個累進級別，若客戶用電量高於2,600度，該部分用電量需繳交第五級的更高電費，透過增加高用量收費，以減少用電。中電亦提出取消以往向高用量工商戶提供的折扣優惠，改為劃一收費，亦有助這些工商戶研究節能。
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雖然改變電費結構未有對飲食及燈飾業造成影響，惟中電的加幅，對業界造成沉重的負擔。敘福樓集團執行董事黃傑龍表示，近年成本不斷上漲，租金、食材、人工成本平均增幅介乎10%至40%不等，今年內已將全線酒樓的價格提升10%，現時再加上電費上升，業界完全無機會喘息，但預料明年初會逐步調整價格。
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面對電費加價壓力，黃傑龍坦言，將軟硬兼施。在軟件方面，公司實行“慳電獎金制”，若每月的電費低於某個百分比，會派發獎金予員工，以示鼓勵；在硬件方面，將會在未來2年將鎢絲燈膽換作LED燈膽，LED燈膽的用電量是鎢絲燈膽的10%，惟“換燈”成本昂貴，每間酒樓需額外斥資50萬元，認為改革需時。
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燈飾店難捱 望薄利多銷
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燈飾店燈堂入室負責人莊小姐表示，公司成立已有5年，惟近年人民幣匯價飆升、來貨價上漲及租金增加，令生意“越做越難做”。她續稱，每月總電費開支達1萬多元，佔整體經營成本10%，惟即使電費加價，亦不會轉嫁消費者，望能薄利多銷，現只能把長期用作招徠的燈飾改用LED燈膽，甚至減少開燈，客人要求試燈時才開燈。
作者:
daball
時間:
2011-12-15 06:40 AM
香港人無辦法.... 做唔到搶果個就只有做被搶果個, 有日比趕到走頭無路咪燒炭跳樓睇下邊樣舒服 d ......
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