標題:
[中式食譜]
芝士焗扇貝紫菜麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-14 05:34 AM
標題:
芝士焗扇貝紫菜麪
材料
y4 g6 P2 I4 r4 @5 P, n( Wtvb now,tvbnow,bttvb
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
6 L$ x, N3 L6 c; b' C: E4 x9 b2 C
# u1 D/ x9 j- {& ~1 [0 P
醃料
6 W2 r& @3 J9 ]( F
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
1 B3 ^$ N- _) h
公仔箱論壇, |6 F: K+ F* O' }3 t4 p$ `
tvb now,tvbnow,bttvb' s6 ~. |3 C5 v9 k$ Q* i, E9 ]. U( G
做法
7 q' \$ {/ ^% [! e% Q k
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
* ?% x; @( C" v/ T
3 g# n9 z. w; e5 `tvb now,tvbnow,bttvb
2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb P3 a/ l) t- u$ j
3 L0 R0 U& M7 F/ O
3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
6 P" ^0 v1 n+ Z _7 I ]# W; H
( @( V8 z, B# I* b. f5.39.217.76
4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 v8 H! _0 X- o2 ?( ]
5 N5 A* C3 i& o9 W, q; k
5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ v* m0 M! L7 _$ S4 ]
! E* M! S1 o$ A! A: |! }6 ^% N) Etvb now,tvbnow,bttvb
6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
tvb now,tvbnow,bttvb" U4 I* Y/ ~8 o
: T6 a0 h0 a+ y' `: K7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r, k5 L3 ~0 l( `( U. o
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 C: C' \& p* w# Y' Z1 m
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
& { |6 C' r6 R公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
