標題:
[西式食譜]
洋蔥肉派
[打印本頁]
作者:
funpucca
時間:
2011-12-13 09:12 PM
標題:
洋蔥肉派
點下放大
洋蔥肉派材料：洋蔥1顆、
冷凍
起酥片3片、全蛋3顆、蛋黃3顆、鮮奶油500ml，帕馬森起司粉、豬絞肉、奶油各50克，鹽、胡椒粉各少許
e6 o1 P: W' o. m5 t$ l6 Y. F
準備：洋蔥去皮切絲；烤箱以180℃預熱10分鐘；起酥片不需退冰，擀成原來一半厚度，做成派皮，鋪在烤盤底，以180℃烤10分鐘取出備用。
) O( s' w! J6 l: K: b- }
公仔箱論壇9 F% ^2 l9 `+ \1 i
5.39.217.76- L% l0 O- h0 a: A
1 A+ K4 ~3 `6 R
點下放大
1拌勻全蛋、蛋黃拌勻，加鮮奶油、起司粉拌勻，以小火炒至濃稠製成醬汁。
* ^3 {4 ?7 G# b/ a" O w' a5.39.217.76
8 W: l* A5 o0 M
1 E, L; e) m/ b% F
M: X9 E. C; g$ e! l: A! Z) _
點下放大
2炒餡將絞肉、洋蔥絲、奶油炒至洋蔥變軟呈咖啡色，鋪在烤好的起酥片上，淋上做法1，以180℃烤15分鐘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
點下放大 洋蔥肉派材料：洋蔥1顆、冷凍起酥片3片、全蛋3顆、蛋黃3顆、鮮奶油500ml，帕馬森起司粉、豬絞肉、奶油各50克，鹽、胡椒粉各少許 
點下放大 1拌勻全蛋、蛋黃拌勻，加鮮奶油、起司粉拌勻，以小火炒至濃稠製成醬汁。 
點下放大 2炒餡將絞肉、洋蔥絲、奶油炒至洋蔥變軟呈咖啡色，鋪在烤好的起酥片上，淋上做法1，以180℃烤15分鐘。