標題:
[甜品]
起酥卷
[打印本頁]
作者:
funpucca
時間:
2011-12-13 09:06 PM
標題:
起酥卷
起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
公仔箱論壇; q F K4 C% K0 w1 Y/ p
奶皇餡：低筋麵粉20克、
奶粉
10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克
公仔箱論壇* G# V& }, h6 t, |5 k% w4 _
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半
成長
方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。
+ [2 E; M. U! @# @! U
5.39.217.76+ k. n0 \ W7 D- x4 n: T
5.39.217.769 W" t- s" d p3 j, V4 X! ]
點下放大
1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。
0 h+ R3 Q/ O% A k公仔箱論壇
. }+ \8 n5 d2 L$ j9 Y$ n9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
" _0 ~" [$ ^0 c( f6 S' ^4 ^8 g
* A7 |# n9 z/ |5 c5.39.217.76
點下放大
2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，
灑水
梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 
點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。