標題:
[甜品]
起酥卷
[打印本頁]
作者:
funpucca
時間:
2011-12-13 09:06 PM
標題:
起酥卷
起酥卷材料：水梨、蛋黃各1顆，起酥皮15張、黑芝麻適量
9 U6 H0 f, K' r, T% Y* h1 I8 E
奶皇餡：低筋麵粉20克、
奶粉
10克、糖22克、煉奶50克、蛋1顆、沙拉油15克
9 R* Z' o s; `# h! s: B1 `
準備：梨子去皮切丁，起酥皮切對半
成長
方形，烤箱則以170℃預熱10分鐘。
5.39.217.76# I9 j5 g9 K2 _, e+ W
`* V# l: j5 ~+ X+ w
* R. N0 y: G) W% r$ v* G0 wtvb now,tvbnow,bttvb
點下放大
1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。
tvb now,tvbnow,bttvb- \2 b1 v' U( Y
公仔箱論壇7 w7 p& h# ?& f5 g$ f$ w' D
$ s# E+ E$ a7 jtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76" {, O, Y: h9 j3 u
點下放大
2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，
灑水
梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
點下放大 1.拌餡麵粉、糖、奶粉過篩後加蛋、煉奶、沙拉油拌勻，隔水加熱30分鐘，期間每10分鐘攪拌1次。 tvb now,tvbnow,bttvb- \2 b1 v' U( Y
點下放大 2.捲裹做法1鋪在起酥皮上，灑水梨丁捲起，塗蛋黃、灑芝麻，以170℃烤20分鐘。