標題: [西式食譜] 帆 立 貝 白 汁 意 粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-26 10:15 PM     標題: 帆 立 貝 白 汁 意 粉

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" {, o' r# _6 G, w* y' ^
半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許5.39.217.761 Y+ \- e% j! `) \5 X  @" w- s, W5 A
做 法公仔箱論壇/ y* d: O. F: d+ ]
1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 # p$ J+ @2 F" q3 a+ K! i! ]
2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹  ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。 ( ~8 r, w. ?6 k/ e# V
3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。
* W9 R) d$ r0 Y; u) u& g9 L8 Q公仔箱論壇4. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。2 Z$ e( X% w/ }- d
貼 士8 A! R% q: C5 ?* v+ h+ c. }# D* w, A
帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。

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