標題:
[甜品]
薑汁撞奶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-13 05:36 AM
標題:
薑汁撞奶
材料
% ?5 q4 k, i- e' G3 d v" @
低脂高鈣鮮奶（ 2%脂肪） 8安士、白糖 1湯匙、薑汁 1 1/2湯匙
7 {8 s' Z0 ^! G8 e% ~! {) j! Z5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb2 N' `! S$ {# W( Q
; M( k3 `% J' }) V$ x1 k* |* k公仔箱論壇
做法
) M: D% ]4 M- s# s# L' C& O# w
1.碗中加入薑汁，備用。
! j1 h8 P" \- J/ M: ?% u( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 U; x& K+ {2 ~" B1 F2 B) u
2.煲內下牛奶、糖，以中小火煮至略滾，熄火，用湯勺將奶露 24次，令奶降溫至 80℃。
公仔箱論壇( d$ [& u: `# \) A0 |
5.39.217.761 o1 p+ b4 I: x: D0 q7 R
3.邊攪動碗內薑汁，邊加入奶，拌勻後不可郁動碗身，待 5分鐘便可。
公仔箱論壇3 \- O# v* V2 F5 d$ h1 ?/ S
tvb now,tvbnow,bttvb! a) z( N$ m0 e# `" F4 x
- A. J: h0 O9 p
貼士
6 v1 V1 I, [% K8 N# E) O q
奶一滾便須熄火，用湯勺露（盛起倒下以攤凉）奶時，第一個 8安士奶，露 24次，以後每多 8安士便多露 12次，餘此類推。
公仔箱論壇2 R% [2 a* N5 p1 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
