標題:
[中式食譜]
味噌炒白蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-12 05:56 AM
標題:
味噌炒白蘿蔔
材料
( n4 f0 Z! H% x3 R% vtvb now,tvbnow,bttvb
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
9 Z1 i- x8 ]0 s2 |1 `0 q* g0 v1 s( U公仔箱論壇
" B6 i% H. l( k
汁料
! U- i. t j! q. b% t, U. G5.39.217.76
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
公仔箱論壇- V! x% }7 V7 g! L' V$ G
5.39.217.762 k1 l1 ?4 ]# d
醃料
/ f( t- h# D+ j
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
' X6 A4 J0 m' _" p
t* N1 S/ g- t% [( k5 E: j( Z
; h1 K0 ]) I0 w+ T. @# |; k2 N公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇# k0 |$ n. X+ f5 l4 X {
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
2 q! m" x9 g0 Q7 z8 {& V( Y/ u
5.39.217.76% z! m. A1 J# ^+ x
2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
0 x9 J% `0 w6 U& e/ t公仔箱論壇
7 L; K o6 w# ~" c( a6 t
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
! |7 ^+ s5 m) \) h2 S
公仔箱論壇1 A# E2 A( {. b. Z; p2 x/ [: g
4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ W# U& Z4 r) g A) A% T: f
公仔箱論壇4 a. M7 I& ]) h/ c6 {! |$ l& @" I
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
5.39.217.768 y2 p) |7 h: u9 W* ]
5 q% }5 v6 q/ Y4 `: G
6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# W' s' U3 P
! c8 R( u* }9 L# x6 O1 z2 ?" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: R) H3 }1 D& M
貼士
5.39.217.76: H0 s; v- o7 R2 Y
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
5.39.217.76$ g$ ~1 ?2 }( o7 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
