標題:
[中式食譜]
海葡萄冷麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-12 05:55 AM
標題:
海葡萄冷麪
材料
/ U7 W3 L2 Z+ @ f% F+ p% A
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 h t# n0 ~3 i# o; B; @
tvb now,tvbnow,bttvb; o% |, X9 N- K. W. D* d" e
汁料
. w" Z$ h1 I% c- R& ktvb now,tvbnow,bttvb
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; z# Y I! t
2 c- e3 a- _& q' Z Y
" z7 X4 X" z( U# y' ?公仔箱論壇
做法
' x0 W5 s! f- o+ }
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
m+ v6 J/ z3 y c) i% @3 l5.39.217.76
- r" Z) Q/ h$ e# }" M
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ G4 @; w3 S( \# |
公仔箱論壇& p3 R. q% F6 h5 Z1 F
3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
. n9 ~9 u9 h9 g) Y) d
& o# }& T( N) C, k0 X* n, ~
4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
8 L U3 i: t2 G' U0 l! s: Q7 otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ |- E L* F) Z
: r, \) @' E" p& ^' T
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb: `6 g9 u/ G) J' _
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ S1 v' L, {8 ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
