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標題: [甜品] 杏仁瓦片 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-26 11:54 AM 標題: 杏仁瓦片

【材　料】
蛋白  100公克公仔箱論壇6 p' J6 F# v7 V; y' F( h
細砂糖  60公克
奶油  25公克 8 o0 ?" k% @, M9 Y
低筋麵粉  20公克
玉米粉  15公克 * ]0 p( R! l5 \; b5 C& b# u
杏仁片  80公克公仔箱論壇8 g! g* ^; L( ]
南瓜子  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ D5 t- }, h" Q; s6 w) ?% H
葵瓜子  30公克 5.39.217.76- }2 Y8 y6 q) ^9 w' ~7 X6 V9 h
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【做　法】公仔箱論壇4 w. A, `) W4 I0 U4 Q
1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。 ' Z; A  y/ J. H# p( m  C8 m+ Y1 v
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

作者: Alan8166 時間: 2007-10-26 01:57 PM

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