標題:
[甜品]
甜心小餅乾
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作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 02:12 PM
標題:
甜心小餅乾
【材 料】
5.39.217.76- I V+ P) `' h* d0 C8 R* n
+ x9 a4 U. |! U7 Y/ k
全蛋
2 p+ D5 v* i9 `) q
240公克
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蛋黃
tvb now,tvbnow,bttvb* p& e3 X6 \# l& V) z- {( j+ C
40公克
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細砂糖
7 a0 ^3 c. M, b* ~! x( M; ^, B+ ^
200公克
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鹽
3 h/ s5 f6 R* C' A
4公克
5.39.217.76/ P- I( k. q; Y( `1 i) v" X/ `9 i$ U
低筋麵粉
3 N: S* [6 j5 v9 M5 e X+ K4 R p
240公克
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草莓醬香料
6 B8 G/ r6 d) \# W7 l5.39.217.76
5公克
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糖粉
6 y9 t' E5 a1 t7 k
適量
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【做 法】
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1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
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2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
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3.烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
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【備 註】
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烘焙火力：上火210℃、下火140℃
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烘焙時間：8～10分鐘
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數量：40個（每個約20公克）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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