標題:
[甜品]
香酥蘋果旺來派
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作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 08:56 AM
標題:
香酥蘋果旺來派
【材 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* ~3 `9 U( R3 X8 Z
春捲皮
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30張
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蘋果
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2粒
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鳳梨
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1個
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植物性奶油
2 s/ N! m, s7 s, _3 T! c9 \5.39.217.76
2大匙
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花生粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l3 f6 ~; p; h4 S
適量
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【調 味 料】
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+ O1 B( G# x5 `5 K
紅糖
5.39.217.768 L. q, G' n! {5 z% b1 ?
50公克
0 {& W% c Z' H5.39.217.76
二砂糖
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100公克
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蜂蜜
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2大匙
J7 p. F- \" Z3 B q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
月桂粉
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1茶匙
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玉米粉
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1大匙
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水
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3大匙
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【做 法】
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1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。
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2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。
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3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。
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4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。
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