標題:
[甜品]
覆盆子布丁
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 08:46 AM
標題:
覆盆子布丁
【材 料】
# H& z( Z1 h0 @5 L' b* |0 n
7 a3 N. F+ x( a) N6 F6 y
A.水
$ x" }" C, m9 F+ c# t) |& `5 ^
300公克
公仔箱論壇% a4 B5 ?; f- T1 w" E& ^1 Y! m0 b t; M
細砂糖
5.39.217.76) N& O1 Z* k* K- C- g$ w* e
50公克
- y/ u3 j' k/ P3 E$ s r! Q
B.覆盆子果泥
5 h C, [8 }; i/ A( W% T; Z) ^/ K
330公克
! I: b) r# a9 I" F: D$ D) i6 a' v5.39.217.76
C.吉利丁片
5 t5 v5 {- \9 \8 q* P& [0 c& K5.39.217.76
15公克
) C1 j; ?& V6 p6 m5 mtvb now,tvbnow,bttvb
D.奶水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @5 i& \/ b ~6 T d2 T. {5 X& S( o
15公克
' R) ~% ^* j. J! j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油
( u; X4 U" ~' j# I+ s# A; r, U' n, X
25公克
+ {8 y$ N; W3 K" v1 ^6 Q
E.開心果碎
2 N* j; r/ H0 I5 etvb now,tvbnow,bttvb
少許
6 K7 R# f K# u( {! m
6 T( y* T; f* y- D. a* G2 r: [3 o
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb( R4 Y3 b) L H- C. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" H0 C L* D$ n1 B& t
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
- Q& u+ L8 e) e* ^, M7 `
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 K7 f& T# P' j1 |' ?3 j. Z
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
公仔箱論壇8 z; s) U6 P5 @
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
