標題:
[甜品]
覆盆子布丁
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2011-12-10 08:46 AM
標題:
覆盆子布丁
【材 料】
4 I$ P/ E( `! w7 Q5 F* ?! E1 q
& \# P3 y6 [8 U3 {
A.水
" ]% ]5 p2 O, X6 J( g# Z- f1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
300公克
tvb now,tvbnow,bttvb( \' y* t. G& Z n0 V: m
細砂糖
5.39.217.76+ D% f( D% U: F9 c) {3 ~
50公克
tvb now,tvbnow,bttvb: H* z1 e: ?8 E
B.覆盆子果泥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \! C/ X; d; o' Z% o' X% N
330公克
z6 Q" B2 N# Q( u+ e x
C.吉利丁片
0 x6 d$ ^3 x. o7 e: o
15公克
6 Y0 D, T6 ^- R4 h
D.奶水
) @% }, ~" \, {4 f( @" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
15公克
+ | ]8 O# t: \+ S4 {% h4 A( Ftvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油
6 t0 F( j' ^; q, r! e; r% a6 b6 j
25公克
" n. v3 h" w2 v7 {' ]
E.開心果碎
0 }" U7 V2 u' Ktvb now,tvbnow,bttvb
少許
3 V5 Z2 s$ l- u! M8 E公仔箱論壇
$ z2 f+ v1 Y, ?& O% Vtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
$ R/ @, l A8 A* F6 D: d7 v
5.39.217.76 S! A* W* f1 o6 `1 p
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
1 z8 [1 R+ | V- t
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
% ?. R4 Z4 V- u5 ^' l
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
" e# m& Q0 j3 ^8 t( d }$ X. G" Itvb now,tvbnow,bttvb
4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
