標題:
[中式食譜]
茄醬雜菌伴肥牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:42 AM
標題:
茄醬雜菌伴肥牛
材料
3 Q0 l# R) k! n/ f$ b7 f9 K
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
% O0 H' R8 g6 L* y$ |
tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 f2 ~3 j) j, p# i
汁料
& o% ]! N8 N7 p
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
7 J1 ~; s4 ]& U) \9 Z. P2 }tvb now,tvbnow,bttvb
^, y2 [9 P! r5 w/ _3 p$ E
' K: m! d( r$ y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
% F7 A* \8 B& P) F. e9 M
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
7 q% g2 o* ?- J) s5.39.217.76
) l" Q6 Q) E- x" [. f
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
9 n% \2 V. q0 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 W' v: R% U% U% d
3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
# B. ]3 t0 X7 d% a0 A2 L, ]
tvb now,tvbnow,bttvb& T- R7 s# _0 q! u1 i; u' O. @; {" i
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ A, e6 s# X \+ H. [" s' q
5.39.217.76) v4 v& V: a# C) D
3 U+ n6 b, ~5 r* ]: A1 g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
/ E" z6 U* k! u+ y2 [. \* _
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
6 U9 p- Q7 g, n/ t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
