標題:
[中式食譜]
韓式泡菜鹹湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:42 AM
標題:
韓式泡菜鹹湯圓
材料
5.39.217.762 g$ \/ o# m6 p. j8 d) C0 E
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
5.39.217.760 `( ~& I: x1 V4 ?8 s1 c
8 e! B2 K$ p7 ~6 u, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! X0 V9 y* D0 {
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
' i+ [0 M4 F4 `* y; M8 `
3 O9 T) r! S0 H
5 F5 u- ^2 e. M4 b8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
! @3 c. g+ j' p, I7 t公仔箱論壇
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* V' n2 C3 b6 J8 H5 w: A5 V6 e
5 v" [$ _/ f2 V* ]# @! K5.39.217.76
2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
$ ?( s$ Z; w/ }" R
! Y* h. r: i6 R
3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
# f4 F8 N5 [) e1 t8 R公仔箱論壇
$ L3 L1 K1 {) a1 e* f! T5 U- n! N9 g5.39.217.76
4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
8 `, E8 c" f6 z: N: H
: m# O" k5 F. E4 j5.39.217.76
公仔箱論壇* q+ k6 Q! N! g$ m1 w: q" S! n
貼士
) X' c( T- q. c+ R3 ?1 z# \
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
6 I9 g* g4 z* D' y7 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
