標題:
[甜品]
夠薑心太軟朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:41 AM
標題:
夠薑心太軟朱古力蛋糕
材料
: a+ g" a1 E/ P. a; Ytvb now,tvbnow,bttvb
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
! L9 H$ F* ^; W1 E2 z# u2 C7 w. ~' R公仔箱論壇
0 ^4 ?" W; {6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V3 \- f6 R: ]& k* O
做法
5 |) G) N' b- G/ N1 m: k& ?2 o
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
; h) N; P1 {6 b& C5 G$ j3 m. h# e' h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 X4 c6 O/ J3 x
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 e# K# S s# u; F, Q: Z, }
) Z7 N6 J6 |% r+ |% U5.39.217.76
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
公仔箱論壇( J5 `6 l8 l7 Z9 p6 j; g/ |2 B
5.39.217.766 k5 r' q& m9 Z- m7 U7 h
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
/ R# x* j' j& Y& ^" X公仔箱論壇
; f) B- u" L8 M# v( b. a
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
+ Q9 ^. ?1 O" R
1 B2 A/ a* l: ~. O
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 a! m G; F+ p {7 Q: c
& S8 o! E' b7 s& G7 M
7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
$ ^$ u& Q* w/ _
) P0 H1 g- e5 e- t* ?' Y% x- Otvb now,tvbnow,bttvb
7 z8 }- K* C, T* v
貼士
?2 e% c+ C# f4 C公仔箱論壇
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
- G9 y3 a' x! Q( ]$ s: ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
