標題:
[甜品]
夠薑心太軟朱古力蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:41 AM
標題:
夠薑心太軟朱古力蛋糕
材料
公仔箱論壇' Y: n3 n3 T/ p5 ^1 k. P/ F1 n
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
公仔箱論壇- p, c) e& i" b1 x! w# P
/ m6 J# u7 d" b. M8 D
公仔箱論壇1 Z N; ?" W: e2 b; J
做法
3 C# P h/ v' q' P
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
! y' b1 K3 i1 J. }/ \9 e) N7 V% S
tvb now,tvbnow,bttvb* g9 i3 q( @' Q% m; X
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
* H2 K. o" w6 x5.39.217.76
, u5 P8 n: A& ^+ _) Q( E5 e* x% C \! c2 ^
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
$ n9 c+ g* z6 h# |0 H) e
+ f3 a. X/ e! Y6 O1 \& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
! }: f% c/ n& G, y! T) O
tvb now,tvbnow,bttvb& n F' N; t8 F) {' N7 @2 i, J
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
& l; C9 a, ~) E% T5.39.217.76
, w' S j8 C- g1 N* p: C0 ]5.39.217.76
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
' a, i8 j$ R9 P9 n- t7 C* ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76% |# S! m0 T% b
7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
& D" I% h8 _% K% g公仔箱論壇
/ `! u; {$ a) g0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. @- W" N* f' r
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" ?2 T0 N5 s6 a- z+ U
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
5.39.217.769 N4 H5 T& g6 F2 C, I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
