標題: [中式食譜] 秋葵鮮菌滑蛋蓋飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-8 07:13 AM     標題: 秋葵鮮菌滑蛋蓋飯

材料
' b! R9 ~6 c1 W/ u0 M6 G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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+ p; D0 ~) s' x2 j" B9 C% |: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料
# {4 h! G$ W8 D' g" ^) z9 M) b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙# P: s- L4 ?  F% o' _% A

* \% X1 M. f1 ]% Y8 L2 Y2 ^5.39.217.76粟粉芡
& F9 N; A, e1 F+ A* _/ D; \. V粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇" u8 W* }% K0 T0 i

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! \+ j/ D3 h, P' O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 w  a: R) o5 k* Q- V# E( M5 F" }
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。+ I+ F/ Z: \( _

9 D5 M; Q5 e; U' F7 [- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V# D  }6 d. c1 \) |( u

$ u# a, p0 F( C6 J- c7 v. X8 D7 Y, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h$ u9 v8 Y; Z
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! @# d+ S7 W1 h  f0 ]: a, o

# x0 c7 q# ?7 {, Q5 u: W9 r4 l2 ~公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 M) f# C6 ]6 F3 b+ z0 ^$ x. K
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7 v3 @# a) x! ~9 i2 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
* s. c4 I7 A  l" Z/ W秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。4 i7 j$ a% y. _6 h

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