標題:
[食肆地點]
許完願自製蟹盤
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作者:
nt1972
時間:
2011-12-8 07:10 AM
標題:
許完願自製蟹盤
聖誕節自助餐花多眼亂,多選擇其實等於難選擇,如果你是蟹迷,那不妨未拆禮物先擦蟹,登格斯蟹、加菲蟹、法國膏蟹動手逐隻拆,拆蟹殼拍拍聲響,聽都過癮。懶?牛油果蟹肉凍批、火雞釀蟹蓋蟹來張口,可以了吧?
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送你憤怒鳥
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踏入「 City Cafe」,除看到充滿節日氣氛的佈景板與聖誕裝飾外,一定會被牆上那隻雕空了的聖誕襪深深吸引,在旁有兩座扭蛋機,只要扭出玩具,便可把願望寫在紙上,放入蛋殼再投入聖誕襪內許願。聖誕期間,更會有奇趣老人扭波波、願望襪製作、哈哈鏡人像速畫、卡通立體畫及彩繪等節目活動,凡惠顧「蟹逅聖誕火雞·海鮮自助晚餐」五位以上,即送一隻發聲憤怒鳥,有得玩有得吃還有禮物收,小朋友一定開心。
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拿了禮物,是時候開餐,自製蟹拼盤先上, Boo挑選了登格斯蟹、加菲蟹、法國膏蟹及雪場蟹腳。加菲蟹兩隻蟹箝放在肚前,模樣很可愛,可惜對不起,只怪你肉質太幼嫩,我一定要把你送入肚子;法國膏蟹多膏,蟹膏香濃似蛋黃,膽固醇三個字,我暫時不懂得寫了。登格斯蟹由加拿大坐飛機運來,是貴價蟹,每隻約 600克重賣$200,蟹殼不太硬,易拆厚身多肉。雪場蟹蟹腳夠粗身,鮮橙色外殼好吸引,啖啖肉重海水味,必喫!
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慢煮火雞肉嫩滑拆殼辛苦,擘大口不辛苦了吧? Boo被一件粉綠色圓柱形疑似蛋糕吸引,這是牛油果蟹肉凍批,不易做,因為兩種食材軟身難定形,「滑得似 Cream,自動溶入口,有淡淡牛油果香。」懶人至愛,還有格蘭火雞釀蟹蓋及琵琶豆腐釀蟹箝,釀蟹蓋一般用雞肉,這次用火雞肉,難得不粗糙,混洋葱白菌汁極香口,琵琶豆腐釀蟹箝則加入魚肉、豆腐等健康食材,吃多了也不怕膩。這裏 Fusion菜也不少,如韓式年糕炒蟹,有別上海年糕,韓國年糕更硬身,加泡菜用蠔油炒蟹,辣辣的很惹味,還有每位顧客均送的半隻黑松露芝士焗龍蝦,芝士配鹹味松露,把龍蝦鮮味直接逼出來。
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聖誕節嘛,吃火雞當然是指定動作,不用擔心火雞肉�過擦字膠,原隻火雞用低溫烹調四小時,用刀一拖,輕易切開火雞肉,嫩滑有雞味。甜品方面,有聖誕竹炭胡麻樹形卷,造型很漂亮,教人不忍用刀切下去。飽了九成?堅持點,請吃聖誕果子餅,西方人吃聖誕晚餐整整齊齊一家人,飯後會在桌子上放一盤盤零食,果子餅就是其中一種最受歡迎的零食,不得不試。
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City Cafe
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油麻地窩打老道城景國際酒店
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蟹逅聖誕火雞·海鮮自助晚餐供應期及收費:
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12月 24及 31日 6:00pm-9:30pm,成人$538、小童$438
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12月 25日至 27日 6:30pm-9:30pm,成人$468、小童$368
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作者:
fatgor
時間:
2011-12-8 01:39 PM
thx you
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