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標題: [中式食譜] 鮑魚寶寶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-7 08:19 AM     標題: 鮑魚寶寶

材料
' J" G* K& @8 |0 P# H4 M, K5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活鮑魚 600克、白芝麻(炒香)/鰻魚汁各少許、番茄(大) 1個、海鹽適量, ]6 T  Q& _% J; s# `6 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 ]1 @! F7 l& T& W; c  f

/ n4 s/ |# O; c9 b; f# s0 x做法公仔箱論壇0 \6 N& Y$ I( Y( E' g
1.煲滾水,下鮑魚後熄火,浸約 20秒至鮑魚半熟,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( H7 Z7 ]! k0 `7 t9 b  v

5 q: @7 x3 W1 Z7 u公仔箱論壇2.用匙羮刮出鮑魚肉,剪出鮑魚肝,放入原煲,以小火煮 10分鐘,盛起,剪去腸。公仔箱論壇, H- P5 m& @% y; t. q$ ?6 x  C

3 _1 C9 v" ^( O" E8 ?6 ^公仔箱論壇3.在番茄插上牙籤,再插上鮑魚肝,澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟,撒上海鹽、白芝麻,加上裝飾即可。 & B0 k( v3 [2 T. }
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煲鮑魚肝時,切忌用大火,否則肝會爆裂。
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