標題:
[中式食譜]
羅漢果咕嚕斑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-6 05:56 AM
標題:
羅漢果咕嚕斑片
材料
% @$ m3 Y5 X, F* j2 [" T5.39.217.76
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
* m; i6 B/ C4 c0 E4 ~4 h/ \tvb now,tvbnow,bttvb
5 f, q* q, y4 l( V, n
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. P' ]4 ~5 g8 w% k8 {" `/ q
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
) e6 _$ r- F1 C9 _tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 U" k6 x+ S! c% b# w
8 P4 U' m6 `9 ^+ b
做法
6 \% {) c! ?9 x, r7 ^- l: x: t9 ^. _
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
- y# f; T8 B8 k8 n/ \- H1 G; m
tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 \0 H6 e% ]/ P) E. t, _3 B' e2 v
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
5 ]: N2 R5 A) l p/ D) Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 Y6 x* g% p9 u' v; C0 A7 P5.39.217.76
3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
4 x5 I* H' ^2 {3 B( L6 W6 q# I, K; I
3 ?8 X/ }2 @' D6 L
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
' v( A5 B# W0 q7 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( \+ J& u: I% @ T) y2 \) e
公仔箱論壇5 Y, E k9 W) \5 b+ m
貼士
: T. q& U# S( s6 o7 l/ i' u2 q5.39.217.76
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
, z/ ^/ _, h1 w ^4 h5 `tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
