標題: [藥膳] 花膠杞子響螺雞湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-25 10:23 AM     標題: 花膠杞子響螺雞湯


5 L$ ~  }8 I7 Z( ^) ]' l功效：
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+ S& [5 ?! x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精
  o  y8 p0 V  z3 h/ H; h杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓: X4 x( [% J* r5 l% C5 Z# t' \
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材料：
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老雞　　　一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ P4 y8 q% O

7 M6 }3 [* ~- L5 C4 f$ ^新鮮響螺　連殼約三斤
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花膠　　　三個
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杞子　　　一両
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老薑　　　一塊tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# x2 x8 Z3 q7 M2 s% [5 W

1 R* u" a- y8 S% H6 B公仔箱論壇做法：
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8 t2 t4 b7 s+ H6 x: g$ b( ~& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( n8 J- R8 F9 _
老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下5.39.217.765 O! E9 }* b2 t0 K

4 Z9 A8 E( _  T3 Btvb now,tvbnow,bttvb花膠浸軟切片，杞子洗淨
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, @8 w; m: k' e0 V! Z# `5.39.217.76老薑切數片5.39.217.76! [: |: B( _$ |# m7 b. a

! R/ w  @  t, `: k# ]/ {* Mtvb now,tvbnow,bttvb取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可
( r- \$ H; n- jtvb now,tvbnow,bttvb2 a. N* i" Z0 _! L& E
花膠浸發處方：; O7 x/ x- ]2 e$ [* h3 u1 v

9 k& _' S. u( t  Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 h! B- J+ B4 v5 k$ F+ m
先將花膠用清水沖洗乾淨
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/ [1 c7 Z( F# O/ \$ L. m公仔箱論壇煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月

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