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標題: [中式食譜] 香煎雙肉丸 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-25 10:06 AM 標題: 香煎雙肉丸

材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.tvb now,tvbnow,bttvb, e0 f/ u9 w. P, h2 A
小麵包或吐司120g) P5 L; Q# e/ C- s
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醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許
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獻汁:
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製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末，小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用3 q# @% Y9 V- c! }8 @
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2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.5.39.217.760 }/ {7 S$ ~" k( ]7 [! \* C
   牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻

3./混合好後，將材料做成肉丸狀，用中小火煎至雙面金黃即可

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