標題:
[西式食譜]
羊肉蘭開夏
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-5 01:37 PM
標題:
羊肉蘭開夏
材料
# I% ]7 c8 W4 V) L' M
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
2 X" h$ L0 U" l
$ u+ Y7 ]% f: }7 [8 |$ W! y1 I5.39.217.76
5.39.217.76+ q8 j$ x, U# l0 p7 m3 ]: Q, f
做法
5.39.217.76$ h$ W( j$ W8 i5 [- F
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
& B$ s: c: w2 H9 I% c
4 H1 e7 R$ _- L2 S4 \' O" k
2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
公仔箱論壇. P0 h( j5 i: C
5.39.217.76$ n/ [9 c" T4 s7 K3 u$ | S
3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
tvb now,tvbnow,bttvb" r1 G P/ I; }# M( B: l8 ?# z
5.39.217.76* a- I) ]4 i$ }* w2 M( W7 K [5 \* t
4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
7 u3 c7 ]# t7 y* _$ Otvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
