標題: [西式食譜] 羊肉蘭開夏 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-5 01:37 PM     標題: 羊肉蘭開夏

材料tvb now,tvbnow,bttvb; m  b% A! {$ n/ ?
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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6 b4 Z' W$ D: S5 E1 `% ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' _0 U' \9 q' x- k, a
1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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& i: L/ l* B' d) g公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。! T8 v9 G3 b0 A, E* {$ y. ^9 \1 N
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3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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