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標題: [甜品] 秋日甜点苹果肉桂蛋糕 [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-10-24 10:08 PM 標題: 秋日甜点苹果肉桂蛋糕

材料：125g butter, 牛油125克 tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 O: g& F7 l% N( n# N; g
5.39.217.76' B2 Y" m3 j  w3 F* ~4 F& n
　　1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）
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　　80g sugar, 细砂糖80克
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　　2 eggs, 鸡蛋2个 tvb now,tvbnow,bttvb# }& ^  X& [, W2 t: k% a- V& j
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　　110g self-raising flour, 自发粉110克
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　　35g plain flour, 中粉35克（低粉也可）

　　80ml apple juice, 苹果汁80毫升

　　1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片 ; A3 M8 z& Z' s8 L& M. ^- A- Q
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　　1tbs demerara sugar, 红糖1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v" z( _# H' h/ _

　　1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙 # G+ D6 J0 @) B: E4 E

　　做法： 7 g9 F1 [8 M. s& ]0 U

　　1、牛油放室温软化，加糖/香草精打发；

　　2、分次加鸡蛋搅匀； 8 ?$ ]- W0 z/ l" P8 T$ V

　　3、面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀； 4 ^2 Y' D, O' E( M

　　4、倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；

　　5、175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。公仔箱論壇7 \" k, G- _9 v
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