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標題: [烹飪技巧] 媲美KFC的新奥尔良烤翅! [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-10-24 09:35 PM 標題: 媲美KFC的新奥尔良烤翅!

很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀…… 1 x( N/ m" u# A* {& A& N5 F6 i
昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 Y H0 `; ?) a5 o- t2 ? p

新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。tvb now,tvbnow,bttvb) e2 P7 h& A) ?1 e1 I* M

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加水后的料汁，水约60g，成糊状。

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放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。tvb now,tvbnow,bttvb# @) N1 g. g/ R8 o3 r; W; H

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腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！

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摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… 5.39.217.76! f* ~ @; d& _. H6 g: O

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出炉，香气四溢！颜色诱人…

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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！

作者: zhjijuan 時間: 2007-10-24 10:13 PM

睇到口水都流晒出来啦...........:onion03:

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