標題:
[美食介紹]
東洋潮食——芝士餅 牛角酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-3 07:20 PM
標題:
東洋潮食——芝士餅 牛角酥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* j0 G+ U; L6 G' J
9 D4 B$ T2 Q: a' J
日本美食熱潮停不了！早陣子各大拉麵店登場不久，又有幾家烤肉店來港。今次輪到日系甜點餅食！在銅鑼灣新開張的Luna Cake大賣軟滑的日式芝士蛋糕，而Mini One這人氣店，推出的香噴牛角酥，更日賣過千件！
0 [ w! H' w7 B( h1 A, a
. ^. Z2 Y1 y7 d* o, ]2 M8 I
以日本原材料及秘方製作芝士蛋糕的餅店Luna Cake，開業短短一年，得到不少名人明星捧場。但總店位於觀塘工業區，始終不就腳。上星期終於在銅鑼灣開設新店，店面更大，設有十多個座位，可供堂食，除了一系列招牌蛋糕，亦提供咖啡及紅茶，吸引不少人來High Tea。
. K3 y# P; M% g, N. ]公仔箱論壇
公仔箱論壇. Q* S/ X3 T, t1 G- G8 ~2 _
由於受到日本輻射危機影響，所以餅店暫時改用紐西蘭、美國雞蛋以及意大利芝士等材料，味道保持水準，原味芝士蛋糕由Mascarpone芝士、忌廉芝士及海綿蛋糕造成，軟滑感覺像吃雪糕一樣。抹茶芝士蛋糕只在銅鑼灣店供應，用上宇治抹茶粉，帶獨特清香。朱古力芝士蛋糕上層用著名香濃的法國V朱古力製成，下層是原味蛋糕底，層次多樣。檸檬芝士餅是全新出品，以檸檬果肉加入Mascarpone芝士炮製，淡淡酸香，可化解芝士的膩滯感。蛋糕除件裝亦可原個購買，整個買更會以小木盒盛載。此外，咖啡由專人以四款咖啡豆炮製而成，甘香濃郁，不帶酸味，不加奶飲亦順滑。紅茶來自美國，有六款味道，茶包更以人手縫製，並附送小蜜糖一瓶，雖是小店，連細微處亦設想周到。
+ s$ i0 p/ O- I( L/ m- ]1 y! X/ S/ qtvb now,tvbnow,bttvb
}8 Q: Z- n9 _7 a& J
地址：銅鑼灣銅鑼灣道國泰大廈
! P4 [: W! v* T* }2 l0 b
$ P d5 S5 i0 i, v& h. Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在SOGO地庫的超市，最近有新店登場！這家Mini One只售賣牛角酥，全部造成迷你Size，可愛度爆燈，開業不足一個月，已大受學生及OL們歡迎。Mini One來頭甚勁，是日本的人氣連鎖店，在當地擁有一百三十多家分店，這次登陸銅鑼灣，所有麵包材料都由日本空運到港，再在店內加工，店員經常不停手，即焗即賣，每天可售出逾千個牛角酥，真不能小覷這家過江龍。
' T7 j; Y! b6 c" ?% T) K/ _( O
1 U0 N2 G, g- D: v7 U) l5 N& Q& C1 i
主角原味牛角酥，放久了仍然鬆脆軟熟，層次分明，牛油味香濃。朱古力口味牛角酥除了在麵糰內加入朱古力粉，亦夾有朱古力粒，烘焗後朱古力融化成醬，特別香甜滋味。不得不試還有辣味牛角酥，這是香港店獨家供應，焗前掃上特製的辣椒油，品嘗時再灑辣粉，包身鬆軟，辛辣度高。另外，亦供應黑芝麻麻糬，每一百克由$12起，你亦可買一個雜錦杯，有齊原味、朱古力味牛角酥以及麻糬，只售$12。
* x) [- D4 J& z3 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ ]7 L, D! f* Q0 ?$ F9 S
地址：銅鑼灣崇光百貨B2地庫Fresh Mart
# a9 q$ }8 W' R2 k( q公仔箱論壇
作者:
linlapfung
時間:
2011-12-9 03:05 AM
好似唔錯!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
