標題: [藥膳] 補氣南瓜蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-2 07:18 AM     標題: 補氣南瓜蒸排骨

材料
! \# J5 G1 W+ E: d$ A" A6 Z* E公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G; K2 L5 `5 P. a' u% ]
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醃料5.39.217.768 }7 [9 l) l6 c9 i
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。5.39.217.76! M8 M$ C* N4 B; v: I! H! P% y
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。公仔箱論壇$ g( O, A8 z% R" O& C- k. ?
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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* S' F, m9 m% {9 B6 E& h" M! Y1 R7 utvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 h; C2 E$ Q* f4 ~7 B公仔箱論壇南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。5.39.217.764 n8 A3 ?# r+ F! g: ?( L8 z& V

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