標題:
[西式食譜]
周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-1 06:51 AM
標題:
周打魚湯
材料
9 p( L5 q7 j5 ^# O F m! b
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
* S; f& s7 x2 i2 u/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c; v) r t. o, C% |6 q. ^4 U8 d
醃料
公仔箱論壇, O. n% N( x, @
鹽/胡椒粉適量
; E4 k F4 g0 v1 c% x
5.39.217.767 _) c2 L& B) Q
調味料
* M5 _" b1 s) }& g, E0 ], F& e/ z0 z
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
tvb now,tvbnow,bttvb* a4 B5 U2 G. ?; }9 {
& d# q6 u! W$ k
5 @/ U. T1 n3 l6 |, z! {
做法
8 x ^( J2 B( F8 Z8 G/ v1 z
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
; t8 @- |% V. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D D* j9 X# C
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 V0 W* }' c: w5 f
4 I3 G9 K2 {# b+ F' J; W5 z$ M! |* I5.39.217.76
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
公仔箱論壇1 y& A- M; e! l/ O( U
f3 u% J8 N6 z0 X% e% Q5.39.217.76
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
" H9 Q/ J# p2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, m/ a0 u" o4 z5.39.217.76
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
. ^% J) c- K' _7 F- m2 Z) w9 T公仔箱論壇
; z% q& J* k: T u4 e( s公仔箱論壇
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
- l$ P, e; Q: w5 N4 [2 y6 r) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 K/ v' I" Q9 Y& E; G
9 B+ y2 _4 f8 z+ I- o1 f# c) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
! y" g3 O* }" _7 F5 ?
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
8 s! J" U/ M5 X7 v
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-1 12:11 PM
I very like 周打魚湯, thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
